《劳动合同法》可以保障以前签订的劳动合同，但具体保障程度需根据劳动合同签订的时间以及《劳动合同法》的生效时间等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律适用原则

1. 法不溯及既往原则：

   • 一般来说，法律不具有溯及既往的效力，即新法颁布后，对于新法颁布前已经发生的行为或事实，通常不适用新法。然而，在劳动合同领域，如果新法（如《劳动合同法》）对劳动者更有利，且没有明确排除溯及力，那么在实践中，可能会倾向于适用新法以保护劳动者的权益。

2. 有利原则：

   • 当新旧法律对同一问题有不同规定时，如果新法对劳动者更有利，通常会适用新法。这是为了保障劳动者的合法权益，体现法律对弱势群体的保护。

二、具体保障情况

1. 《劳动合同法》生效前签订的劳动合同：

   • 对于在《劳动合同法》生效前（即2008年1月1日前）签订的劳动合同，如果合同内容不违反当时的法律法规，且双方已经按照合同约定履行了部分或全部义务，那么该合同仍然有效。
   • 但是，如果合同中的某些条款与《劳动合同法》的规定相冲突，且这些条款对劳动者不利，那么在《劳动合同法》生效后，这些条款可能会被视为无效或需要修改以符合新法的规定。

2. 《劳动合同法》生效后签订的劳动合同：

   • 对于在《劳动合同法》生效后签订的劳动合同，自然直接适用《劳动合同法》的规定。这意味着劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等各个环节都需要遵循《劳动合同法》的相关规定。

三、实际操作建议

1. 审查劳动合同：

   • 无论是以前签订的劳动合同还是新签订的劳动合同，都建议定期审查合同内容，确保合同条款符合最新的法律法规要求。

2. 咨询专业律师：

   • 如果对劳动合同的条款或适用法律有疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。作为专业律师，我可以为你提供合同纠纷、劳动工伤等领域的法律咨询和帮助。

3. 关注法律动态：

   • 法律法规可能会随着时间和社会的变化而进行调整和更新。因此，建议关注相关的法律动态，及时了解最新的法律法规要求，以便更好地维护自己的合法权益。