行政处罚决定书中若仅有一项罚款处罚，从规范性和严谨性角度，建议写序号“1.”，但并非强制要求。具体分析如下：

1. 从行政处罚决定书的规范格式要求来看：

   • 行政处罚决定书作为具有法律效力的文书，其格式和内容应当遵循一定的规范。虽然现行法律法规并未明确规定仅有一项处罚时必须写序号，但按照一般文书写作的规范和习惯，为了使文书结构更加清晰、条理更加分明，即使只有一项处罚内容，也建议使用序号进行标注。这样有助于阅读者快速定位和理解处罚内容，也体现了行政机关在执法过程中的严谨性和规范性。

2. 从实际操作和避免歧义的角度考虑：

   • 在行政执法实践中，行政处罚决定书的内容可能会根据具体情况进行调整和变更。如果初始决定书中仅有一项罚款处罚且未写序号，后续若因某种原因需要增加其他处罚项目时，就需要对文书进行修改和补充，此时可能会因格式问题产生不必要的麻烦。而如果初始决定书中就使用了序号标注，即使后续需要增加处罚项目，也只需在原有序号基础上进行添加即可，无需对文书整体结构进行大规模调整。
   • 此外，使用序号标注还可以避免因表述不清或理解歧义而引发的争议。例如，如果决定书中未使用序号且处罚内容表述较为复杂时，阅读者可能会对处罚项目的数量和具体内容产生误解或歧义。而使用序号标注则可以有效地消除这种误解和歧义。