结论：房租不违约定金能否退还及是否合法，需根据具体情况及双方约定来判断。若因承租方原因导致合同无法签订或履行，出租方有权不退定金；若因出租方原因或不可归责于双方的原因，出租方应退还定金，甚至可能需双倍返还。

一、定金的作用与性质

定金在租房过程中通常作为担保合同履行的一种手段。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金应当抵作价款或者收回，其作用是确保合同的订立和履行。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现，则无权请求返还定金；反之，若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，则应双倍返还定金。

二、定金不退的合法情况

1. 承租方违约：

   • 承租人在交付定金后明确表示不再租赁房屋，或者无故拖延或拒绝签订合同。
   • 承租人提供虚假信息或其他行为导致合同无法签订或履行。
   • 在这些情况下，出租人有权不退还定金，因为承租人的行为构成违约，定金作为对出租人损失的一种补偿。

2. 双方有明确约定且不违反法律：

   • 如果双方在口头或书面约定中明确规定了定金不退的条款，并且该条款不违反法律的强制性规定，那么定金可能不会退还。但需注意，如果该条款存在歧义或不合理之处，可能会被认定为无效。

三、定金应当退还的情况

1. 不可归责于双方的原因：

   • 房屋存在严重的质量问题，如漏水、墙体裂缝等，影响正常居住，且非双方过错导致。
   • 政府政策调整，如突然出台限购、限租政策，导致租赁行为无法进行。
   • 在这些情况下，由于并非双方当事人的过错导致合同不能签订或履行，出租人应当退还定金。

2. 出租方违约：

   • 出租人在收取定金后又将房屋租给他人，或者擅自提高租金或改变租赁条件。
   • 房屋存在重大瑕疵而未告知承租人，导致合同无法签订或履行。
   • 在这些情况下，出租人构成违约，应当退还定金，并可能需要双倍返还作为对承租人的赔偿。

3. 未签合同且未达成有效约定：

   • 在没有签订正式租房合同前，如果双方对于定金的退还问题没有明确约定，且租房合同关系尚未成立，那么出租方一般应退还定金。

四、解决途径与建议

1. 协商解决：双方应首先尝试通过友好协商的方式解决定金退还问题，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 第三方调解：如果协商无果，可以向当地的居委会、街道办或相关调解机构申请调解，由中立的第三方介入协助解决纠纷。

3. 法律途径：若协商和调解均无果，承租方可以向人民法院提起诉讼，提供相关证据（如定金收据、聊天记录、房屋状况照片等），要求出租方退还定金并承担违约责任。

4. 签订书面协议：为避免后续纠纷，建议在租房过程中明确约定定金的性质、数额及退还条件，并尽量签订书面合同。

5. 保留证据：在租房过程中，务必保留好所有与定金相关的证据，如转账记录、收据、聊天记录等，以备不时之需。

总结：房租不违约定金能否退还及是否合法，取决于具体情况及双方约定。在租房过程中，双方应明确约定定金的性质、数额及退还条件，并尽量签订书面合同。如遇定金退还问题，应先尝试协商解决；协商不成时，可寻求第三方调解或通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。