结论：刑事案件中被传唤释放后手机不归还，是否违法需分情况讨论，不能一概而论。
分析如下：
手机作为证据被扣押的情况：
- 在刑事案件中，如果手机被作为证据扣押，那么根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，侦查机关有权依法扣押与案件有关的物品，包括手机等电子设备。这种情况下，即使嫌疑人被释放，手机也可能因案件需要继续被扣押，作为证据使用。此时，不归还手机并不违法，但侦查机关应当依法出具扣押清单，并在案件结束后及时返还。
手机未被作为证据扣押，但被非法扣留的情况：
- 如果手机并未被作为证据扣押，而是被侦查机关或其他人员非法扣留，那么这种行为就可能构成违法。根据法律规定，任何单位和个人不得非法扣押他人财物。如果手机被非法扣留，嫌疑人或其家属有权要求返还，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
手机扣押程序违法的情况：
- 即便手机作为证据被扣押，但如果侦查机关在扣押过程中违反了法定程序，如未出具扣押清单、未告知扣押理由等，那么这种扣押行为也可能被视为违法。在这种情况下，嫌疑人或其家属同样有权要求返还手机，并可以依法维护自己的合法权益。
法律建议：
- 如果您认为手机被非法扣留或扣押程序违法，首先应当与侦查机关沟通，了解手机被扣押的具体原因和程序。
- 如果沟通无果，您可以向相关部门（如检察院、上级公安机关等）投诉或寻求法律援助。
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如扣押清单、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。
后续行动指导：
- 如果您确定手机被非法扣留或扣押程序违法，且沟通无果，您可以考虑向法院提起行政诉讼或民事诉讼，要求返还手机并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并遵循法院的审理程序进行维权。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。