面对您老公的朋友借钱7年不还的情况，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。为了有效维护您的合法权益，我建议您按照以下步骤来操作：
一、优先尝试友好协商
直接沟通：
- 您可以与您的老公一同，以平和、理性的态度找到这位朋友，明确表达你们希望收回借款的意愿。
- 在沟通过程中，尽量了解对方是否存在特殊困难，导致无法按时还款，这有助于你们找到双方都能接受的解决方案。
制定还款计划：
- 如果对方确实面临资金周转问题，可以协商制定一个合理的还款计划，明确分阶段还款的时间和金额。
- 为了确保计划的约束力，建议将还款计划形成书面协议，并由双方签字确认。
二、确保证据完备
在协商过程中，无论结果如何，都应重视证据的收集和保留，为后续可能采取的法律措施做好准备。关键证据包括：
- 借条：如果当时有签订借条，请确保借条内容完整，包括双方姓名、身份证号、借款金额、用途、利息计算（如有）、借款及还款日期等详细信息。
- 转账记录：通过银行或网上银行打印的转账凭证，显示转账时间、金额及账户信息，这是证明借款事实的重要证据。
- 聊天记录与通话录音：合法合规地保留涉及借款事宜的微信聊天记录、通话录音等，这些可以作为辅助证据，证明借款事实及您的催款行为。
三、考虑第三方调解
如果协商未果，您可以考虑请共同朋友或家人进行调解，或者向当地人民调解委员会申请专业调解。调解达成的协议具有一定法律效力，如果对方不履行，您可以向法院申请司法确认并执行。
四、依法维权
当协商与调解均无效时，您应果断采取法律手段维护自身权益：
发送催款律师函：
- 您可以委托律师向对方发送正式律师函，明确告知借款事实、还款要求及不还款的法律后果，以此施加压力。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且无异议，您可以直接向法院申请支付令，要求对方在规定期限内还款。
- 如果对方未提出异议且不履行支付令，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令申请被驳回或对方提出异议，您应向有管辖权的法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要准备起诉状、相关证据材料等，并按照法院的程序进行审理。
- 法院将依据双方证据进行审理，并作出判决。判决生效后，如果对方仍不履行还款义务，您可以申请强制执行，法院有权采取多种强制措施如冻结银行账户、查封财产等。
五、咨询专业律师
在整个过程中，咨询专业律师的意见至关重要。律师能为您提供具体的法律指导，帮助您更好地理解法律程序，避免潜在的法律风险，并确保您的权益得到最大程度的保护。
总之，面对借钱不还的情况，我们应首先尝试通过友好协商解决问题，同时确保证据完备以备不时之需。如果协商无果，应依次考虑第三方调解和法律手段来维护自身权益。在整个过程中，请保持冷静、耐心，并相信法律会给予公正的处理结果。