针对您提出的“港人在大陆欠钱怎么办理”的问题，这主要涉及到涉港澳经济纠纷的处理流程。以下是我为您提供的详细解答：
一、案件性质与管辖
首先，需要明确的是，如果欠款纠纷涉及港澳同胞或在港澳地区登记成立的企业或其他经济组织，且经济纠纷争议的标的物、经济关系的发生、变更或消灭与港澳地区有关，那么这通常被视为涉港澳经济纠纷案件。对于此类案件，第一审通常由中级人民法院管辖，具体地域管辖则依据民事诉讼法中关于地域管辖的规定来确定，如合同签订地、履行地、被告住所地或诉讼标的物所在地等。
二、解决途径
协商与调解：
- 在正式进入法律程序之前，双方可以尝试通过协商或调解来解决纠纷。这通常是一种更为快速、经济且保持双方关系的方式。
仲裁：
- 如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么可以向约定的仲裁机构申请仲裁。根据《最高人民法院关于内地与香港特别行政区相互执行仲裁裁决的安排》，内地和香港特区的法院都同意执行对方作出的仲裁裁决。
诉讼：
- 如果协商和调解无果，且没有有效的仲裁协议，那么可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据材料，如合同、欠条、转账记录等，以证明欠款事实的存在。
三、法律适用与程序
- 法律适用：在审理涉港澳经济纠纷案件时，法院会根据具体情况选择适用的法律。如果适用我国法律，则按照民法通则、涉外经济合同法等相关法律法规办理；如果适用香港或澳门地区的法律，则需确保不违反我国的社会公共利益。
- 诉讼程序：诉讼程序方面，会按照民事诉讼法的相关规定进行，包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。在执行阶段，如果欠款人拒不履行判决，法院可以采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等。
四、执行与跨境协助
- 如果欠款人在大陆有财产，但判决后仍拒不履行，您可以向法院申请强制执行。
- 如果欠款人在香港有财产，且您已获得大陆法院的生效判决，您可以根据《最高人民法院关于内地与香港特别行政区相互执行仲裁裁决的安排》或其他相关跨境协助机制，向香港特区法院申请执行该判决。
五、注意事项
- 在处理涉港澳经济纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 确保所有提交给法院的文书和证据材料都是完整、准确且合法的。
- 遵守两地法院的程序规定和时间限制，以免错过重要的法律时机。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。