针对“农村到店干活不给工资”这一问题，核心结论是：您有权要求店方支付劳动报酬，可通过协商、投诉或法律途径解决。以下是具体分析和建议：
1. 明确劳动关系性质
- 若存在事实劳动关系（如长期、固定提供劳动，接受店方管理）：即使未签订书面合同，您仍受《劳动法》《劳动合同法》保护，店方必须支付工资。
- 若为临时性、一次性劳务（如偶尔帮忙）：可能属于劳务关系，适用《民法典》合同编，店方仍需按约定支付报酬。
2. 收集证据是关键
- 证明劳动关系/劳务关系：工作证、考勤记录、工友证言、微信聊天记录、工资条（如有）、工作照片或视频等。
- 证明未支付工资：店方承认欠薪的录音、短信、书面承诺等。若店方拒绝沟通，可保存催要工资的记录作为证据。
3. 解决途径
- 协商：直接与店方沟通，明确要求支付工资，并保留协商记录（如录音、书面协议）。
- 投诉：
- 向当地劳动监察大队投诉（适用于劳动关系），劳动监察部门会介入调查并责令店方支付。
- 若店方是个体工商户，可向市场监督管理局反映其拖欠报酬行为。
- 申请调解：通过村委会、乡镇司法所或人民调解委员会调解，低成本解决纠纷。
- 法律诉讼：
- 劳动关系：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），对仲裁结果不服可起诉。
- 劳务关系：直接向法院起诉，要求支付报酬及可能的违约金。
4. 注意事项
- 时效性：劳动仲裁需在纠纷发生后1年内提出，诉讼时效为3年（从知道权利被侵害时起算）。
- 避免过激行为：讨薪时保持理性，避免与店方发生冲突，否则可能承担法律责任。
- 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师帮助。
5. 特殊情况处理
- 店方拒不执行仲裁/判决：可申请法院强制执行，冻结店方财产或限制其高消费。
- 店方跑路或注销：若店方为个体工商户，可起诉经营者个人；若为有限责任公司，需核查是否具备执行条件。
建议行动步骤：
- 先与店方协商并录音取证；
- 协商无果后，携带证据向劳动监察大队投诉或申请调解；
- 若仍未解决，尽快委托律师或自行向法院起诉。
如有进一步疑问或需要具体指导，可直接向我咨询，我会结合您的证据和当地政策提供详细方案。