遇到店里打工不给工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商
   首先，尝试与雇主进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、邮件）留下沟通记录，以备后续需要。如果雇主承认欠薪并承诺支付，可以要求其明确支付时间和方式，并保留好相关证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对欠薪行为进行调查，并责令用人单位支付工资。在投诉时，你需要提供相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、与雇主的沟通记录等，以证明你的劳动关系和欠薪事实。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，用人单位必须履行裁决结果，否则你可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁未能解决问题，或者你对仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的劳动关系和欠薪事实，法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，用人单位必须履行判决结果，否则你将有权申请强制执行，并通过法律手段追回欠薪。

在处理欠薪问题时，你还需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如工作证、工资条、考勤记录、与雇主的沟通记录等，这些证据将是你维权的重要依据。
• 及时行动：一旦发现欠薪情况，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 了解法律法规：熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。

如果你在处理欠薪问题的过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。