核心结论：单位在收到商人错误或不当返还的钱款后，应依据实际情况和法律规定，通过合法途径退回钱款，具体方式需根据钱款性质、双方约定及法律规定来确定。以下是几种常见情况及处理方式：
若钱款为误转或不当得利：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
- 处理方式：单位应首先与商人沟通，确认钱款为误转或不当得利后，可要求商人提供退款账户信息，并通过银行转账等正规渠道将钱款原路退回。若商人拒绝配合，单位可依法向人民法院提起诉讼，要求商人返还不当得利。
若钱款为合同履行中的退款：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十六条，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
- 处理方式：若钱款是因合同解除或履行不符合约定而需退还的，单位应依据合同约定或法律规定，与商人协商退款事宜。协商一致后，单位应按照约定的退款方式和期限将钱款退还给商人。若协商不成，单位可依据合同中的争议解决条款，通过仲裁或诉讼等方式解决争议。
若钱款涉及违法或犯罪行为：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。
- 处理方式：若单位发现收到的钱款涉及违法或犯罪行为（如诈骗、贪污等），应立即向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。在公安机关查明事实后，单位应根据公安机关的指示，将钱款退还给合法受害人或上缴国库。
额外建议：
- 在处理退款事宜时，单位应保留好相关证据（如转账记录、沟通记录、合同文件等），以便在需要时证明自己的退款行为合法合规。
- 若单位对退款事宜存在疑问或不确定如何处理，可及时咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和指导。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。