结论前置：交通肇事罪给死者赔偿之后对方反悔，首先需判断赔偿协议是否存在可撤销或无效的情形。若协议合法有效，则双方应继续履行；若存在法定撤销或无效事由，可依法请求变更、撤销或认定协议无效，并重新确定赔偿责任。
详细分析：
协议效力及履行：
- 如果赔偿协议是在双方平等、自愿的基础上签订的，且不存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫或乘人之危等可撤销情形，同时也不违反法律法规的强制性规定，那么该协议对双方具有法律约束力。在此情况下，如果对方反悔不履行协议，您可以向法院提起诉讼，要求对方继续履行协议约定的赔偿义务，并可能要求对方承担因违约给您造成的损失。
- 若协议中明确约定了违约责任，如违约金等，违约方需按约定承担相应责任。例如，如果协议中规定“若一方违约，需支付对方赔偿金总额的20%作为违约金”，那么违约方就需按照这一约定支付违约金。
协议可撤销或无效情形：
- 重大误解：如果对方在签订协议时对赔偿项目、金额计算方式等有错误认识，导致意思表示不真实，那么对方可以在知道或应当知道撤销事由之日起九十日内向法院或仲裁机构请求撤销协议。例如，对方可能误以为赔偿金额中包含了未来可能产生的医疗费用，而实际上协议中并未明确这一点。
- 显失公平：如果协议内容明显对一方严重不利，权利义务严重失衡，那么受损害方可以请求撤销协议。比如，受害方在急需费用而不了解赔偿标准时，签订了远低于法定数额的赔偿协议。
- 欺诈、胁迫或乘人之危：如果一方以不正当手段使对方违背真实意思订立协议，受损害方可以请求撤销协议。例如，肇事方利用受害方家庭困难、急需资金的情况，迫使对方接受不合理的赔偿条件。
- 协议无效：如果协议内容违反法律法规强制性规定，或损害国家、集体、他人合法权益的，协议无效。比如，协议中约定肇事方不承担刑事责任等违法条款，这样的协议是无效的。
处理途径：
- 再行协商：在对方反悔后，您可以首先尝试与对方进行再行协商，看是否能够就分歧达成一致意见，从而避免进一步的法律纠纷。
- 请求公安机关交通管理部门调解：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条的规定，当事人可以请求公安机关交通管理部门进行调解。调解是一种相对温和、快捷的解决方式，有助于双方达成和解。
- 提起民事诉讼：如果协商和调解无果，您可以向人民法院提起民事诉讼。法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。判决具有法律强制力，双方必须履行。
- 申请强制执行：如果一方不履行生效判决确定的赔偿义务，另一方可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，确保判决得到执行。
特别注意：
- 如果交通事故致人死亡涉嫌刑事犯罪，刑事责任部分不能通过协商解决，必须依法追究。即使双方已经签订了赔偿协议，也不能免除肇事方的刑事责任。
- 在处理此类问题时，建议您保留好所有与赔偿协议相关的证据材料，如协议文本、转账记录、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
举例说明：
假设您与对方签订了一份赔偿协议，约定肇事方赔偿受害方家属50万元，并分两次支付。第一次支付30万元后，肇事方反悔不愿支付剩余的20万元。在此情况下，如果赔偿协议不存在可撤销或无效的情形，您可以向法院提起诉讼，要求肇事方继续履行协议并支付剩余的20万元赔偿金。如果法院判决肇事方支付剩余赔偿金，但肇事方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
总之，交通肇事罪给死者赔偿之后对方反悔的情况复杂多变，需根据协议的具体内容和双方的实际情况进行综合分析。在处理过程中，应遵循法律法规，尊重事实真相，确保公平正义得以实现。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。