针对未成年骑车开罚单的处理问题，这确实是一个需要重视且细致处理的情况。首先，我们要明确的是，未成年人在道路上驾驶机动车或非机动车，必须遵守相应的交通法规，否则将面临相应的处罚。

一、处罚依据与类型

1. 机动车驾驶：

   • 如果未成年人未满18周岁且未取得机动车驾驶证，在道路上驾驶摩托车（黄牌）、轻便摩托车等机动车（蓝牌），根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条第一项，将面临200-500元的罚款，并可能并处15日以下拘留。
   • 若未成年人驾驶的是无牌电动自行车或非机动车违反规定载人，根据《云南省道路交通安全条例》等相关规定，也可能面临警告或5-50元的罚款。

2. 非机动车驾驶：

   • 对于未满16周岁的未成年人在道路上驾驶电动自行车（白牌、具备脚踏骑行功能，包含共享电动自行车），根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，可能面临警告或5-50元的罚款。若拒绝接受罚款处罚，非机动车还可能被扣留。

3. 其他违法行为：

   • 如饮酒后驾驶、醉酒驾驶、擅自改装机动车、驾驶摩托车不戴安全头盔、逆向行驶等，也将根据相应法规面临罚款、暂扣驾驶证、吊销驾驶证甚至刑事责任等处罚。

二、处理流程

1. 接受处罚：

   • 未成年人或其监护人应首先接受交警部门的处罚决定，并按照规定缴纳罚款或接受其他处罚措施。

2. 家长或监护人介入：

   • 在查处未成年人无证驾驶等交通违法行为时，交警部门通常会告知其家长或监护人，并要求他们带相关证件到当地派出所或交警部门进行处理。

3. 签订承诺书与领回车辆：

   • 符合返还条件的车辆，由家长或监护人在处理完相应的交通违法处罚并签订承诺书后领回。承诺书通常要求家长或监护人承诺加强对未成年人的监管和教育，防止类似事件再次发生。

4. 车辆不符合返还要求的情况：

   • 如果车辆不符合返还要求，如存在严重安全隐患或属于非法改装等，交警部门将依法进行处置，如没收、销毁等。

三、建议与提醒

1. 加强监管与教育：

   • 家长或监护人应切实履行对未成年人的监管职责，加强对他们的交通安全教育，引导他们遵守交通法规，安全合法使用交通工具。

2. 了解法规与政策：

   • 家长或监护人应了解相关的交通法规和政策，以便在未成年人出现交通违法行为时能够及时处理并引导他们改正。

3. 鼓励合法出行：

   • 鼓励未成年人选择步行、骑自行车或乘坐公共交通工具等合法、安全的出行方式，减少使用机动车或电动自行车的风险。

总之，未成年骑车开罚单是一个需要严肃对待的问题。家长或监护人应加强对未成年人的监管和教育，引导他们遵守交通法规，共同维护良好的交通秩序。同时，也希望广大交通参与者能够相互转告，积极配合专项整治工作，共同为未成年人的交通安全保驾护航。