当您的车碰到三轮车，且自己的车受损较为严重，同时对方还撞伤了的情况下，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保您的权益得到妥善维护：

一、确保安全与紧急救援

1. 确保安全：首先，要确保自己和车上人员的安全，迅速将车辆移至不妨碍交通的安全地带，防止二次事故的发生。
2. 紧急救援：如果对方或自己车上有人员受伤，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗人员前来救治。

二、报警与通知保险公司

1. 报警：拨打122或110报警电话，向警方详细报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况以及车辆受损情况等关键信息。
2. 通知保险公司：同时，及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关材料和信息，以便后续理赔。

三、确认事故责任

1. 等待交警调查：等待交警到达现场后，积极配合其进行调查取证工作，如实陈述事故经过。
2. 获取事故认定书：交警将根据调查结果制作交通事故认定书，明确双方在事故中的责任比例。这是后续赔偿和理赔的重要依据。

四、收集证据与协商赔偿

1. 收集证据：利用手机或其他设备拍摄事故现场照片和视频，包括碰撞位置、受损情况、周围环境及交通标志等。同时，记录下目击证人的联系方式，以备不时之需。
2. 协商赔偿：在责任明确的基础上，尝试与三轮车驾驶员或车主就赔偿事宜进行协商。赔偿范围通常涵盖车辆维修费、施救费、车载物品损失、医疗费、误工费、护理费等。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面赔偿协议。

五、保险理赔与代位追偿

1. 保险理赔：如果对方有保险，可以向其保险公司提交理赔申请，包括事故认定书、维修发票、医疗记录等相关材料。保险公司将在交强险和商业三者险责任限额内进行赔付。
2. 代位追偿：如果对方无保险或保险赔偿不足，您可以向自己的保险公司申请代位追偿。这意味着您的保险公司将先行赔付您的损失，并后续向对方进行追偿。

六、法律途径解决（如协商不成）

1. 申请调解：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以向公安机关交通管理部门或人民调解委员会申请调解。调解过程中，双方可以充分表达自己的诉求和意见，寻求达成共识。
2. 提起诉讼：若调解仍无法解决争议，您有权向事故发生地人民法院提起民事诉讼，通过司法程序解决赔偿问题。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求。

七、持续跟进与保留证据

1. 持续跟进：无论是协商、理赔还是诉讼过程，都需要保持积极态度，持续跟进直至问题得到圆满解决。
2. 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，如事故现场照片、视频、医疗记录、费用票据等。这些证据将在后续理赔或诉讼中发挥重要作用。

综上所述，面对这种情况，您应冷静应对，遵循上述步骤有序处理。同时，保持与保险公司、交警部门以及对方驾驶员或车主的沟通畅通，以确保自身合法权益得到有效维护。