法官以开会的借口延迟开庭，这一行为本身并不直接构成违法，但需要结合具体情况来判断其合法性与合理性。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律程序的角度：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院在审理案件时，应当按照法定的程序和期限进行。然而，这些法律也赋予了法院在特定情况下调整开庭时间的权力，比如因不可抗力、当事人申请延期、法院内部工作安排等原因。
   • “开会”作为法院内部工作安排的一种，如果确实是因为会议内容与案件审理直接相关，或者会议是法院为了更高效地处理案件而组织的，那么因开会而延迟开庭在一定程度上是可以理解的。但关键在于，这种延迟应当是合理且必要的，不能成为无故拖延审理的借口。

2. 合理性的判断：

   • 合理性判断主要基于延迟开庭的原因是否充分、是否对当事人的权益造成了不当影响。如果法官仅仅以“开会”这一模糊的理由延迟开庭，而没有提供具体的会议内容、会议与案件审理的关联性等说明，那么这种延迟可能缺乏合理性。
   • 当事人有权了解延迟开庭的具体原因，并有权对不合理的延迟提出异议。如果当事人认为延迟开庭侵犯了其合法权益，可以通过合法途径向法院提出申诉或投诉。

3. 可能的法律后果：

   • 如果法官无故或不合理地延迟开庭，可能构成程序违法。在这种情况下，当事人有权要求法院纠正错误，并可能因此获得一定的法律救济，如申请案件重新审理、要求法院赔偿因延迟开庭造成的损失等。
   • 但需要注意的是，仅仅因为法官以“开会”为由延迟开庭，并不能直接认定其构成程序违法。关键在于判断延迟的原因是否合理、是否对当事人的权益造成了不当影响。

4. 建议与行动：

   • 如果您作为当事人遇到了法官以“开会”为由延迟开庭的情况，首先应当与法院沟通，了解延迟的具体原因和预计的开庭时间。
   • 如果您认为延迟的原因不合理或对您的权益造成了不当影响，可以向法院提出书面异议，要求法院说明延迟的合法性和合理性，并考虑采取进一步的法律行动。

总结来说，法官以开会的借口延迟开庭并不直接违法，但需要结合具体情况来判断其合法性与合理性。如果您对此有疑问或认为自己的权益受到了侵犯，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。