父母和子女分别控股公司，并不算作1人公司。以下是对这一问题的详细解释：
1人公司的定义：
- 根据《公司法》的相关规定，1人公司，即一人有限责任公司，是指只有一个自然人股东或者一个法人股东的有限责任公司。这种公司的特点是股东的唯一性，即公司的全部出资或股份由一个主体持有。
父母和子女分别控股的情况：
- 当父母和子女分别控股不同的公司时，这意味着每个公司都有至少两个股东（在更广泛的意义上，即使某个公司只有父母或子女一人作为显名股东，但若存在隐名股东或实际控制人非唯一的情况，也不构成1人公司；而在此我们讨论的是显名股东的情况），且这些股东之间是独立的个体。因此，这些公司并不满足1人公司股东唯一性的要求。
- 例如，父亲控股A公司，母亲控股B公司，子女控股C公司，这三个公司都是独立的法人实体，各自拥有不同的股东结构，因此它们都不是1人公司。
法律后果与考量：
- 1人公司在法律上有一些特殊的规定，如财务透明度要求更高、股东对公司债务的连带责任等。但父母和子女分别控股的公司，由于不满足1人公司的定义，因此不受这些特殊规定的约束。
- 然而，需要注意的是，如果父母和子女之间存在控股关系的交叉或重叠，或者他们通过某种方式实际控制了多个公司，那么这些公司之间可能存在关联关系。在关联交易、税务筹划等方面，需要特别注意遵守相关法律法规，以避免潜在的法律风险。
实际操作建议：
- 对于父母和子女分别控股的公司，建议保持各自公司的独立性，明确股东结构，避免出现股东身份混淆或实际控制人不明确的情况。
- 在进行关联交易时，应确保交易的公平性和透明度，遵守相关法律法规和公司章程的规定。
- 如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保公司运营的合法性和合规性。
综上所述，父母和子女分别控股公司并不构成1人公司。在处理这类公司事务时，应充分了解相关法律法规和公司章程的规定，以确保公司运营的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。