当车辆事故中对方全责时，您可以选择以下几个地点进行定损：
保险公司指定的定损中心：
- 这些定损中心通常与保险公司有紧密的合作关系，流程便捷，评估效率高。它们配备有专业的设备和人员，能够准确、权威地评估车辆损失。选择此类定损中心，您可以享受到较为顺畅的理赔流程。
4S店：
- 如果您对车辆维修有较高要求，特别是驾驶豪华品牌汽车，选择4S店进行定损是一个不错的选择。4S店拥有专业的售后维修团队，熟悉车辆构造及配件价格，能保证维修质量和使用原厂配件。但需要注意的是，4S店的定损价格可能相对较严格，因此建议您在定损前与保险公司提前沟通确认。
具有资质的第三方定损机构：
- 当双方对保险公司或4S店的定损结果存在争议时，或者您希望获得更中立、专业的定损结果时，可以选择具有资质的第三方定损机构。这些机构独立于保险公司和维修厂，能够提供客观公正的定损报告，且该报告具有法律效力。但选择时，请务必确保其具备合法资质和良好的信誉。
具有定损资质的维修厂：
- 这类维修厂熟悉各类车型的结构和维修情况，能够根据实际维修需求给出合理的定损价格。选择此类维修厂进行定损，定损结果与后续维修工作的一致性较强。
在选择定损地点时，您还需要考虑以下因素：
- 便捷性：选择离您较近且定损流程便捷的地点，以节省时间和精力。
- 专业性：确保定损地点具备专业设备和人员，以保证定损结果的准确性。
- 公正性：选择双方认可的定损地点，确保定损过程的公正透明，避免后续争议。
定损过程中的注意事项：
- 及时定损：根据相关规定，定损应在合理时间内进行，一般不要超过48小时，以免影响理赔流程。
- 与对方及其保险公司沟通：事故发生后，第一时间向对方保险公司报案，并协商定损地点。同时，留存好沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，作为后续证据。
- 携带相关证件：定损时需携带责任认定书、车辆行驶证、被保险人身份证等相关证件。
- 保存证据：保留好事故现场照片、车辆受损情况照片等相关证据，以备不时之需。
- 对定损结果的异议处理：如果对定损结果有异议，及时与保险公司沟通协商或申请重新定损。在必要时，可以寻求法律途径解决争议。
综上所述，当对方全责时，您有多种选择进行定损。请根据您的实际情况和需求，综合考虑便捷性、专业性和公正性等因素，选择最适合您的定损地点。同时，注意定损过程中的各项注意事项，以确保您的权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。