中标通知书发出后超过一个月未签订合同，需根据具体情形判断法律后果及应对措施，核心结论如下：

1. 若因招标人或中标人单方拖延导致超期
   根据《招标投标法》第四十六条，招标人与中标人应自中标通知书发出之日起30日内签订书面合同。若超期未签且无合理理由，可能构成违约：

   • 招标人责任：需承担继续履行（补签合同）、赔偿损失（如中标人因拖延产生的额外成本）等责任；
     
   • 中标人责任：若中标人拒绝签约，招标人可没收投标保证金，并要求赔偿招标费用等损失。
     建议：双方应立即协商补签合同，并保留沟通记录（如邮件、函件）作为证据；若协商无果，可依据《民法典》第五百七十七条主张违约责任。

2. 若因不可抗力或双方协商一致延期
   若超期系因不可抗力（如自然灾害、政策调整）或双方书面同意延期，则不构成违约。但需注意：

   • 延期理由需符合法律规定的“不可抗力”情形（如疫情封控、政府临时禁令）；
     
   • 双方应签订补充协议明确延期期限及责任，避免后续争议。
     示例：因疫情导致项目审批延迟，双方可协商延长签约期至审批完成后的30日内。

3. 若合同实质性内容已履行但未签书面合同
   根据《民法典》第四百九十条，若双方已按中标内容实际履行（如中标人已进场施工、招标人已支付预付款），即使未签书面合同，合同仍成立。但需注意：

   • 实际履行行为需明确体现双方合意（如施工日志、付款凭证）；
     
   • 未签书面合同可能影响争议解决（如举证难度增加），建议尽快补签。
     风险点：若一方否认合同关系，另一方需承担更重的举证责任。

行动建议：

1. 立即沟通：双方应通过书面形式（如函件、邮件）明确超期原因及补签意愿；
   
2. 固定证据：保存中标通知书、沟通记录、实际履行证据（如付款凭证、施工照片）；
   
3. 协商补签：若条件允许，尽快签订书面合同并明确生效日期（可追溯至中标通知书发出日）；
   
4. 法律救济：若对方拒绝签约或存在恶意拖延，可依据《招标投标法》或《民法典》向法院起诉或申请仲裁。

如有进一步细节（如超期原因、合同类型、实际履行情况），可向我补充说明，我会结合具体情形提供更精准的分析。