关于您提出的“三方协议签了实习结束可以走吗”的问题，这主要涉及到劳动合同法中关于试用期和离职流程的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，三方协议通常是在学生实习或就业前，由学生、学校和用人单位三方共同签订的一种协议，它具有一定的法律效力，但并非正式的劳动合同。不过，在实习期间或实习结束后，如果双方有意愿继续合作并签订了正式的劳动合同，那么就需要遵循劳动合同法的相关规定。
针对您的情况，如果实习结束后您与用人单位已经签订了正式的劳动合同，并且合同中约定了试用期，那么您在试用期的离职流程就需要遵循劳动合同法的规定。具体来说：
试用期内的离职：根据劳动合同法的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，如果您还在试用期内，并且希望离职，那么您只需要提前三日向用人单位提出书面离职申请，就可以办理离职手续了。
试用期满后的离职：如果您已经度过了试用期，成为了正式员工，那么根据劳动合同法的规定，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
关于三方协议和离职赔偿：虽然三方协议具有一定的法律效力，但它并不等同于正式的劳动合同。因此，在离职时，您主要需要关注的是劳动合同中的相关条款。如果劳动合同中没有特别约定离职赔偿或竞业限制等条款，那么您在按照法律规定提前通知用人单位后，通常不需要承担额外的赔偿责任。不过，为了保持良好的职业形象和人际关系，建议您在离职时与用人单位进行友好协商，尽量完成工作交接等后续事宜。
实际操作建议：在决定离职前，建议您先仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。同时，与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，说明自己的离职意愿和原因，并按照规定的流程提交书面离职申请。在等待审批期间，您可以继续履行自己的工作职责，确保工作的顺利交接。
综上所述，如果您在实习结束后与用人单位签订了正式的劳动合同，并且希望离职，那么您需要根据劳动合同法的规定和合同中的相关条款来办理离职手续。在试用期内提前三日通知用人单位即可离职；试用期满后则需要提前三十日通知。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。