在交通事故中，当涉及到您描述的这种情况——对方左转而我方倒车，两车发生刮擦时，责任判定是一个需要综合考虑多方面因素的过程。以下是我为您详细分析的责任判定步骤和考虑因素：

一、责任判定的基本原则

1. 行为责任原则：我们会根据双方当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度来划分责任。

2. 因果关系原则：确定双方的行为与事故之间的因果关系，即哪一方的行为直接导致了事故的发生或扩大了事故的损害后果。

3. 路权原则：虽然这一原则在直行与转弯的交通事故中更为常见，但在倒车事故中，如果一方违反了交通规则（如逆行、在禁止倒车的区域倒车等），也将直接影响责任的判定。

4. 安全原则：考虑双方车辆的安全性能、驾驶人的安全意识以及是否采取了合理的避险措施等因素。

二、针对您描述的具体情况的责任判定

1. 倒车方的责任：

   • 如果您在倒车过程中未充分观察周围环境，特别是未注意到对方左转的车辆，导致两车发生刮擦，那么您作为倒车方通常需要承担主要责任。
   • 倒车时，您有义务确保周围环境安全，包括观察其他车辆的行驶动态，并采取必要的避险措施。

2. 左转方的责任：

   • 如果对方在左转时未遵守交通规则，如未打转向灯、未观察周围交通情况或转弯速度过快等，导致与您倒车的车辆发生刮擦，那么对方也可能需要承担一定的责任。
   • 左转时，对方有义务确保转弯路径上的安全，包括观察并避让其他车辆。

3. 双方共同责任：

   • 如果双方都存在过错，如您倒车时未充分观察，而对方左转时也未遵守交通规则，那么双方可能需要共同承担责任。
   • 责任的具体划分将根据双方的过错程度来确定，可能是一方承担主要责任，另一方承担次要责任，或者双方承担同等责任。

三、影响责任判定的其他因素

1. 证据收集：现场勘查记录、监控录像、当事人陈述等都是重要的证据来源。这些证据将有助于我们更准确地了解事故发生的经过和原因，从而作出更公正的责任判定。

2. 法律法规：具体的责任划分还需依据当地的道路交通安全法规进行。不同地区可能有不同的规定和标准，因此我们需要参考当地的法律法规来作出最终判定。

四、建议

1. 及时报警：在事故发生后，您应立即报警并等待交警到来进行现场勘查和责任判定。

2. 保留证据：尽可能收集并保留与事故相关的证据，如现场照片、监控录像、证人证言等。

3. 咨询专业人士：如果您对责任判定有疑问或不满，可以咨询专业的交通事故律师或相关机构以获取更详细的法律建议和帮助。

综上所述，责任判定是一个需要综合考虑多方面因素的过程。在您描述的情况下，我们需要根据双方的行为、过错程度以及当地的法律法规来作出最终判定。希望这些信息能对您有所帮助。