不可以不交罚款。针对您电动三轮车上道没有牌子被交警抓到并开了700元罚款单的情况，以下是从不同角度的详细分析：
法律后果角度：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，上道路行驶的机动车必须悬挂机动车号牌，未悬挂号牌上道路行驶的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，并可以处警告或者二十元以上二百元以下罚款（具体罚款数额可能因地区和具体情节有所不同，但700元罚款在特定情境下，如多次违法或情节严重，是可能被处以的）。您的情况中，交警已经开具了罚款单，这意味着您已经违反了相关法律规定，并需要承担相应的法律责任。
- 如果您不交罚款，根据法律规定，公安机关交通管理部门可以采取多种措施，如加处罚款、申请人民法院强制执行等。这将对您的个人信用和日常生活产生不良影响。
实际影响角度：
- 不交罚款可能会导致您的车辆被进一步扣留，直到罚款被缴纳为止。这将影响您的正常出行和生活。
- 长期不交罚款还可能影响您的个人征信记录，对未来贷款、信用卡申请等金融活动产生不利影响。
建议与行动：
- 及时缴纳罚款：为了避免不必要的法律后果和实际影响，建议您尽快按照罚款单上的指示缴纳罚款。
- 了解具体违法情节：如果您对罚款金额或违法情节有疑问，可以联系开具罚款单的交警部门，了解具体的违法情况和罚款依据。
- 合法上路：为了避免未来再次发生类似情况，建议您在驾驶电动三轮车前，确保车辆已经合法注册并悬挂号牌，同时遵守交通规则，确保安全上路。
总结来说，不交交警开具的罚款单是不明智的选择，它可能会带来一系列的法律后果和实际影响。作为守法公民，我们应该尊重并遵守法律规定，及时缴纳罚款，并采取措施避免未来再次违法。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。