贷高利贷的人死亡后，债权人仍然可以起诉，但需要根据具体情况确定被告和诉讼策略。以下是详细分析：
一、起诉的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人死亡并不导致债务自动消灭。债权人有权要求债务人的继承人在继承遗产的实际价值范围内承担清偿责任。如果债务属于夫妻共同债务，债权人还可以向债务人的配偶主张权利。高利贷虽然利息可能超出法定范围，但本金及合法利息部分仍受法律保护。
二、起诉的对象及顺序
有遗产且有继承人的情况：
- 债权人应首先以债务人的遗产为限进行追偿。
- 若遗产不足以清偿全部债务，债权人可依法起诉债务人的继承人，要求其在继承遗产的实际价值范围内承担责任。在此情况下，需要收集证明债务关系存在的证据（如借条、转账记录等，需注意利息部分需符合法律规定）以及债务人死亡的证明（如死亡医学证明书、户籍注销证明等）。
无遗产但有继承人的情况：
- 若债务人未留下任何遗产，但存在合法继承人且其自愿承担债务（需通过书面协议等法定形式确认），债权人可据此起诉该继承人。不过，这种情况较为特殊，且继承人承担债务的范围通常限于其自愿承担的部分。
有遗产但无继承人的情况：
- 当债务人留有遗产却无人继承时，债权人可直接以遗产管理人为被告提起诉讼，由法院指定机构负责处理遗产并清偿债务。在此情况下，债权人需要向法院申请指定遗产管理人，并提供相关证据证明债务关系及债务人遗产情况。
既无遗产也无继承人的情况：
- 若债务人无任何可供执行的财产且无继承人，债权人虽可通过诉讼确认债权，但最终可能因无可执行标的而面临无法实际受偿的风险。不过，这并不影响债权人提起诉讼的权利。
三、特殊情况说明
- 高利贷利息问题：在起诉时，债权人需要注意，高利贷的利息部分可能超出法定范围，超出部分的利息不受法律保护。因此，在主张债权时，应仅就本金及合法利息部分进行主张。
- 夫妻共同债务：如果债务发生在婚姻关系存续期间且用于家庭生活，债权人可单独起诉债务人的配偶，要求其承担连带清偿责任。在此情况下，需要提供婚姻状况证明及债务用途说明等证据。
- 保证人责任：如果借款有保证人，债权人可以直接向保证人主张权利，要求其承担保证责任。这不受债务人死亡的影响。
四、起诉时需准备的证据材料
- 证明债权债务关系存在的文件（如借条、转账记录等，需注意利息部分需符合法律规定）。
- 债务人死亡的证明文件（如死亡医学证明书、户籍注销证明等）。
- 债务人遗产清单或相关财产线索。
- 继承人身份信息及与债务人的亲属关系证明（如涉及继承人承担债务的情况）。
五、法律建议
- 及时起诉：债权人应在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
- 全面收集证据：债权人应尽可能收集与债务关系相关的证据，以支持其诉讼请求。这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但法律问题往往复杂多变。因此，在提起诉讼前，建议你进一步向我咨询，以便根据具体情况制定针对性的诉讼策略。
综上所述，贷高利贷的人死亡后，债权人仍然可以起诉，但需要根据具体情况确定被告和诉讼策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。