结论前置：喝酒但没达到酒驾标准（即血液中酒精含量低于20mg/100ml）时，虽然不构成法律意义上的酒驾，但仍需警惕酒精对驾驶能力的影响，并可能面临交警的口头警告、罚款、暂扣驾驶证等行政措施，若因此引发交通事故，还需承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 酒驾标准的界定与未达标的处理

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml属于酒驾。若酒精含量低于此标准，则不构成酒驾违法行为，不会按照酒驾的相关规定进行处罚。但这并不意味着可以酒后驾车，因为酒精仍可能对驾驶能力产生负面影响。

2. 交警的可能处理措施

   • 口头警告与教育：交警可能会对驾驶员进行口头警告，提醒其饮酒后即使未达到酒驾标准，也可能对驾驶能力产生负面影响，存在安全风险。
   • 罚款或警告：在某些地区，对于轻微的酒后驾驶行为（即使未达标），警方可能会处以小额罚款或书面警告，作为对驾驶员的惩戒。
   • 暂扣驾驶证：为防止潜在风险，交警有权在特定情况下暂时扣留驾驶员的驾驶证，期限根据具体情况而定，比如驾驶员存在其他交通违法行为或交警认为其驾驶能力受到酒精影响。
   • 参加教育培训：部分地方会要求酒驾未达标的驾驶员参加交通安全教育或反酒驾培训，以增强其安全意识和法律意识。

3. 引发交通事故的法律责任

   • 即使未达到酒驾标准，若饮酒后驾车导致交通事故，驾驶人可能需承担事故责任。交警会综合考虑事故发生原因、各方过错程度等因素确定责任。例如，如果驾驶人因酒精影响反应迟钝而未能及时避让，导致与其他车辆发生碰撞，那么驾驶人可能需要承担主要或全部责任。
   • 保险公司也可能对事故原因进行详细调查，饮酒驾车可能影响理赔结果。保险公司可能会根据保险条款拒绝赔偿或减少赔偿金额。

4. 预防措施与建议

   • 提高安全意识：无论是否达到酒驾标准，驾驶人员在饮酒后都不应驾驶车辆。应始终遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自己和他人的生命安全。
   • 加强交通安全教育：驾驶人员应积极参加交通安全教育活动，提高交通安全意识和自我保护能力，了解酒后驾车的危害和法律责任。
   • 采取替代措施：饮酒后可选择公共交通、出租车、代驾等替代方式回家，确保不酒后驾车。这样不仅可以避免法律风险，还可以保障自己和他人的安全。

总结与建议： 喝酒但没达到酒驾标准时，虽然不构成法律意义上的酒驾，但仍需高度重视酒精对驾驶能力的潜在影响。交警可能根据具体情况对驾驶者采取口头警告、罚款、暂扣驾驶证等行政措施。若因此引发交通事故，驾驶人还需承担相应的法律责任。因此，在任何情况下，都应坚决避免酒后驾车，以确保自己和他人的生命安全。如果你有任何关于酒驾或交通事故的具体法律问题，可以直接向我咨询。