结论：在个人所得税赡养老人专项附加扣除的填报中，即使您姐姐嫁人，从法律和税务填报角度，她仍有赡养义务，不能直接在填报中排除她不承担赡养的情况。不过，您和您姐姐可以就扣除比例进行协商分配，以下是详细说明。

法律层面分析

从法律上讲，子女对父母都有赡养扶助的义务，这是法定的，不会因为子女婚姻状况的改变而消除。所以，即便您姐姐嫁人了，她依然对父母负有赡养责任。在个人所得税赡养老人专项附加扣除政策里，也是基于这样的法律理念来设定的，旨在让赡养老人的纳税人能够享受一定的税收优惠，减轻赡养负担。

税务填报层面分析

1. 扣除标准：纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：
   • 纳税人为独生子女的，按照每月2000元的标准定额扣除；
   • 纳税人为非独生子女的，由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
2. 填报方式：在填报个人所得税赡养老人专项附加扣除时，您需要填写被赡养人的相关信息，如姓名、身份证件类型及号码、出生日期等，同时要填写共同赡养人信息（您姐姐的信息），包括姓名、身份证件类型及号码。然后选择分摊方式，如果您和您姐姐协商好由您扣除1000元，您姐姐扣除1000元，就选择约定分摊，并按照要求上传书面分摊协议（如果有的话）；如果被赡养人指定由您扣除，就选择指定分摊并上传相关指定分摊的证明材料。

实际操作建议

1. 与姐姐沟通协商：您可以和您姐姐坦诚地交流，说明个人所得税赡养老人专项附加扣除的情况，根据双方的经济状况和实际赡养情况，协商确定一个合理的分摊比例。比如，如果您经济条件较好，承担了更多的赡养费用，您可以和姐姐协商由您多扣除一些，但每人扣除额度不能超过每月1000元。
2. 签订书面分摊协议：为了避免日后可能出现的纠纷，建议您和您姐姐签订一份书面分摊协议，明确双方的分摊额度和方式。协议内容可以包括被赡养人的基本信息、赡养费用的范围、分摊的具体额度和方式、协议的有效期等条款。
3. 保留相关证据：在赡养老人的过程中，要注意保留相关的证据，如支付赡养费用的凭证、照顾老人的照片、视频等，以证明自己实际承担了赡养义务。这些证据在税务机关核查时可能会起到重要作用。

如果您在填报过程中遇到任何问题，或者还有其他法律方面的疑问，都可以随时向我咨询。