结论：房屋租赁交了定金但没有签合同，定金能否退还取决于未能签订合同的原因及双方是否有书面约定。以下是具体分析：
因租客原因导致未能签订合同
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
- 情况说明：如果租客因个人原因（如改变主意、找到更合适的房源等）决定不租，导致合同未签订，这被视为租客违约。
- 处理方式：在此情况下，租客通常无权要求房东退还定金。例如，若你支付了定金后，因其他原因不想继续租赁，那么就不能要求房东退还定金。
因房东原因导致未能签订合同
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 情况说明：如果房东将房屋另租他人、对租房条件反悔或无法按时交房等，导致合同未签订，这被视为房东违约。
- 处理方式：房东应当双倍返还定金给租客。比如，你交了定金后，房东在未告知的情况下将房子租给了他人，那么你有权要求房东双倍返还定金，并可能要求赔偿因此产生的损失。
因不可归责于双方的原因导致未能签订合同
- 法律依据：基于公平原则及《中华人民共和国民法典》的相关规定。
- 情况说明：如因政府政策调整、自然灾害等不可抗力因素导致房屋无法正常出租，双方均无责任。
- 处理方式：房东应将定金退还给租客，双方互不承担违约责任。例如，因政府突然出台政策对该区域进行改造，导致房屋无法出租，房东应退还定金。
书面约定的优先性
- 建议与提醒：在交定金时，双方最好签订书面协议，明确定金的性质、用途及退还条件等。如果有书面约定，那么应按照约定来处理定金问题。
沟通与协商的重要性
- 在遇到定金纠纷时，双方应首先通过友好沟通协商解决。如果协商不成，再考虑通过法律途径来维护自身权益。
建议与提醒：
- 在租房过程中，交付定金前务必谨慎考虑，并尽量与房东签订书面协议，以明确双方的权利和义务。
- 如果遇到定金退还问题，首先尝试与房东友好协商解决。如果协商无果，可以寻求法律帮助或通过法律途径来维护自己的权益。
- 在处理此类纠纷时，保留好相关证据（如转账记录、沟通记录等）是非常重要的，这有助于证明你的主张并维护你的权益。
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