偷盗家禽的行为，若其价值达到当地规定的“数额较大”标准，或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，则构成盗窃罪，将依法受到刑事处罚。若所盗家禽价值显著轻微，则属于一般违法行为，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行行政处罚。以下是对此问题的详细分析：

一、构成盗窃罪的情形及量刑标准

1. 数额较大：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，构成盗窃罪。这里的“数额较大”标准因地区而异，通常达到一千元至三千元以上（具体数额以当地规定为准）即构成盗窃罪的立案标准。
   • 若所盗家禽的价值达到这一标准，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。

2. 多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃：

   • 即便每次盗窃的家禽价值未达到数额较大标准，但如果是两年内盗窃三次以上的（多次盗窃），或者非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所盗窃（入户盗窃），或者携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或者为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃（携带凶器盗窃），同样构成盗窃罪。
   • 这些情形下，不论盗窃数额多少，均可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

3. 数额巨大或有其他严重情节：

   • 若所盗家禽价值三万元至十万元以上，认定为“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 若存在其他严重情节，如造成重大经济损失、引发社会事件等，同样可能面临这一量刑档次。

4. 数额特别巨大或有其他特别严重情节：

   • 若所盗家禽价值三十万元至五十万元以上，认定为“数额特别巨大”，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 若伴有特别严重情节，如使用极端残忍手段盗窃、盗窃后销赃数额巨大等，将面临最严厉的刑罚。

二、不构成犯罪，但属于违法行为的情形及处罚

• 若所盗家禽价值显著轻微，不构成犯罪的，则依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，进行行政处罚，如拘留、罚款等。具体处罚措施将根据盗窃情节的轻重、行为人的态度等因素综合确定。

三、定罪考量因素

在定罪时，法院会综合考虑案件的具体情况，包括但不限于以下几个因素：

• 被盗家禽的实际价值；
• 犯罪手段是否恶劣；
• 犯罪动机是否纯正；
• 犯罪后的态度是否积极悔过；
• 行为人是否有前科记录等。

四、建议与指导

鉴于偷盗家禽行为的法律后果可能十分严重，我建议你务必遵守法律法规，尊重他人的财产权。若你不幸涉及此类纠纷，或有任何疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供准确的法律意见和帮助，确保你的合法权益得到妥善维护。