低压供用电合同确实可以跟老百姓签。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同主体角度：

   • 低压供用电合同是供电企业与电力用户之间就低压电力供应与使用所订立的合同。这里的“电力用户”并不局限于企业或单位，也包括居民个人，即我们通常所说的“老百姓”。
   • 在实际生活中，供电企业会与居民用户签订低压供用电合同，明确双方的权利和义务，如供电方式、供电质量、用电容量、电费结算等。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，以及电力行业的相关法规，供电企业与用户之间签订供用电合同是合法的，也是必要的。这些法规并未对用户类型进行限制，因此居民用户作为电力消费者，完全有权与供电企业签订低压供用电合同。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，供电企业通常会为居民用户提供标准化的低压供用电合同模板，用户只需按照模板填写相关信息并签字确认即可。这种合同模板通常包含了双方的基本信息、供电方式、电费结算方式等关键条款，既方便了用户，也确保了合同的合法性和有效性。

4. 注意事项：

   • 对于居民用户来说，在签订低压供用电合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于电费结算、供电质量、违约责任等方面的内容，确保自己的权益得到保障。
   • 如果在合同履行过程中遇到任何问题或纠纷，居民用户可以及时与供电企业沟通协商，或者寻求法律援助和调解。

总结与建议：低压供用电合同是可以跟老百姓签的，这是合法且常见的做法。作为居民用户，在签订合同时应仔细阅读条款并确保自己的权益得到保障。如果你在签订或履行低压供用电合同过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。