当东西被偷且警察抓到嫌疑人后，起诉流程一般如下：

1. 立案阶段：

   • 报案与受理：您作为受害者，首先需要向当地公安机关报案，详细陈述被盗物品的情况、时间、地点以及嫌疑人的相关信息（如果知道的话）。公安机关在接到报案后，会进行初步调查，确认是否符合立案条件。
   • 立案决定：如果公安机关认为有犯罪事实发生，且需要追究刑事责任，就会正式立案，并展开进一步的侦查工作。

2. 侦查阶段：

   • 侦查活动：公安机关会依法对嫌疑人进行讯问，收集证据，包括现场勘查、物证提取、证人证言等，以查明案件事实。
   • 拘留与逮捕：如果嫌疑人符合拘留条件，公安机关可以对其采取拘留措施。在拘留期间，如果证据充分，公安机关还可以向检察院提请批准逮捕嫌疑人。
   • 侦查终结：侦查活动结束后，公安机关会撰写侦查终结报告，将案件材料移送检察院审查起诉。

3. 审查起诉阶段：

   • 检察院审查：检察院在收到公安机关移送的案件材料后，会进行全面审查，包括证据的合法性、充分性以及犯罪嫌疑人的犯罪事实是否清楚等。
   • 提起公诉或不起诉决定：如果检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任，就会向法院提起公诉。如果认为证据不足或犯罪情节轻微，可以作出不起诉决定。

4. 审判阶段：

   • 法院受理：法院在收到检察院的起诉书后，会进行审查，并决定是否受理案件。
   • 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方当事人（即检察院代表国家和您作为受害者一方，以及犯罪嫌疑人及其辩护人）会进行法庭辩论，法院会听取双方的意见和证据。
   • 判决：法院在审理结束后，会根据事实和法律作出判决，确定犯罪嫌疑人是否有罪以及应受的刑罚。

在起诉流程中，您作为受害者需要注意以下几点：

• 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。
• 关注案件进展：及时了解案件的进展情况，可以向公安机关或检察院咨询。
• 参与庭审：如果案件进入审判阶段，您有权作为受害者参与庭审，表达自己的意见和诉求。
• 申请赔偿：如果犯罪嫌疑人被判有罪，您可以向法院提出刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿您的经济损失。

如果在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。