针对您买了抵押车后被车主抢走，且相关部门不接受处理的情况，我理解您的焦急与困惑。首先，明确结论：您应当通过法律途径来维护自己的合法权益，具体可以从以下几个方面着手：

1. 确认车辆所有权及抵押权状态

   • 您需要核实自己购买抵押车时，是否已经取得了车辆的所有权或至少是合法的使用权。这通常涉及到查看购车合同、抵押协议以及相关的过户手续等。
   • 如果车辆确实存在抵押权，且您在购买时未得到抵押权人的明确同意或未清偿抵押债务，那么车主或抵押权人可能有权在一定条件下收回车辆。但即便如此，车主的抢车行为也可能构成侵权或违法。

2. 收集证据，准备诉讼

   • 收集所有与购车相关的证据，包括购车合同、付款凭证、抵押协议、车辆登记证书（如有）、与车主的沟通记录等。
   • 如果车辆被抢时，有目击者或监控录像等，也应一并收集作为证据。
   • 准备向法院提起诉讼，主张自己的合法权益。根据具体情况，您可能可以主张车辆返还、赔偿损失等。

3. 报警处理，寻求警方协助

   • 尽管您提到相关部门不接受处理，但您仍应坚持向当地公安机关报案，说明车辆被抢的情况，并提供相关证据。
   • 警方有义务对报案进行调查，并根据调查结果决定是否立案。如果警方认为构成刑事案件（如抢劫、盗窃等），将会依法处理。
   • 即使警方最初不接受处理，您也可以要求警方出具不予立案通知书，并据此向上一级公安机关或检察机关申诉。

4. 考虑抵押权人的权益

   • 如果车辆确实存在抵押权，且您在购买时未妥善处理抵押问题，那么您可能需要与抵押权人协商解决方案。
   • 抵押权人可能愿意与您合作，共同向车主追讨车辆或要求赔偿，但这通常需要您承担一定的责任或费用。

5. 法律后果与风险提示

   • 如果法院最终判决车主应返还车辆或赔偿损失，但车主拒不履行，您可以通过法院强制执行程序来维护自己的权益。
   • 如果您的购车行为存在瑕疵（如明知车辆有抵押而购买且未妥善处理），您可能需要承担一定的法律责任或损失。

行动建议：

• 立即收集所有与购车和车辆被抢相关的证据。
• 向当地公安机关报案，并坚持要求警方出具处理结果或不予立案通知书。
• 咨询专业律师（即我，韩光玲律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），根据您的具体情况制定合适的诉讼策略。
• 如果车辆确实存在抵押权问题，考虑与抵押权人协商解决方案。

最后，我理解这类纠纷可能涉及复杂的法律关系和证据收集，因此建议您尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。