超过年龄是否属于劳动关系，需根据具体情况判断，主要取决于劳动者是否享受基本养老保险待遇或领取退休金，以及双方的实际用工情况。以下是对此问题的详细分析：
一般情况下，超过法定退休年龄且享受养老保险待遇或领取退休金的，不属于劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，当员工年满法定退休年龄，并办理了退休手续开始享受养老保险待遇或领取退休金后，其与用人单位后续建立的用工关系通常被视为劳务关系而非劳动关系。
- 在此情况下，双方的权利和义务主要依据签订的劳务合同来确定，不再受《劳动合同法》等劳动法律法规的全面调整，例如不适用最低工资、加班工资、经济补偿等规定。
特殊情况下，超过法定退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的，可能仍属于劳动关系：
- 对于达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或者未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位或其他用人单位工作的劳动者，其用工关系仍应按劳动关系处理。这意味着，如果员工虽然达到了退休年龄但并未实际享受养老保险待遇或领取退休金，且仍在工作，那么其与用人单位之间的关系仍然构成劳动关系。
- 例如，某建筑公司聘用了一位达到法定退休年龄但因未缴纳够养老保险年限而不能享受养老保险待遇的工人。该工人在工作中受伤，法院认定其与建筑公司存在劳动关系，建筑公司需按工伤保险规定承担责任。
超龄进城务工农民的特殊情况：
- 对于超过退休年龄的进城务工农民，其在工作中与用人单位之间的关系也有可能被认定为劳动关系。根据相关司法精神，即使这些农民工已经超过了法定退休年龄，但如果用人单位已按项目参保等方式为其缴纳了工伤保险费，那么在发生工伤事故时，应适用《工伤保险条例》。这从侧面反映出，在特定情形下（如已参保），超龄进城务工农民与用人单位之间可能构成劳动关系。
实际操作建议：
- 用人单位在招聘超龄劳动者时，应明确其是否享受养老保险待遇或领取退休金，以确定双方的法律关系性质。
- 对于未享受养老保险待遇的超龄劳动者，用人单位应依法为其缴纳社会保险费用（如可能），提供必要的劳动保护和条件，并签订明确的用工合同，以规避潜在的法律风险。
- 在处理超龄劳动者用工纠纷时，用人单位和劳动者均应参考相关法律法规及司法解释，结合具体案情进行综合分析判断。如有需要，可直接向我咨询以获取更专业的法律意见。
综上所述，超过年龄是否属于劳动关系并非一概而论，而是需要根据具体情况进行细致分析。在实际操作中，应严格遵循法律法规，确保双方权益得到妥善保护。