在交通事故中对方全责且已认定工伤的情况下，您可以分别主张以下赔付费用，其中部分费用可以双重主张，部分则只能主张一份：
一、可以双重主张的费用
医疗费用：
- 交通事故赔偿：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，因交通事故造成的人身损害，对方应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 工伤保险赔偿：依据《工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害进行治疗，享受工伤医疗待遇，包括治疗工伤的医疗费用和康复费用。
- 双重主张理由：医疗费用是实际发生的，且两者赔偿的目的均是为了弥补您的医疗支出，因此可以双重主张。但需注意，实际报销时可能需遵循“补差原则”，即如果一方已经全额报销，另一方则不再重复报销相同部分。不过，在司法实践中，若能证明医疗费用的合理性和必要性，通常可以获得双重赔偿。
住院伙食补助费：
- 交通事故赔偿：对方应赔偿住院期间的伙食补助费。
- 工伤保险赔偿：职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付。
- 双重主张理由：与医疗费用类似，住院伙食补助费也是实际发生的费用，且两者赔偿的目的均是为了弥补您的额外支出，因此可以双重主张。
辅助器具费：
- 交通事故赔偿：如果因交通事故导致需要辅助器具（如假肢、矫形器等），对方应赔偿相关费用。
- 工伤保险赔偿：工伤职工因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
- 双重主张理由：辅助器具费是实际发生的且必要的费用，两者赔偿的目的均是为了帮助您恢复生活或工作能力，因此可以双重主张。
二、只能主张一份的费用
误工费与停工留薪期工资：
- 交通事故赔偿：对方应赔偿因误工减少的收入。
- 工伤保险赔偿：职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 只能主张一份的理由：误工费和停工留薪期工资均是对您因受伤无法工作而减少的收入进行补偿，性质相同，因此只能选择其中一方进行主张。通常建议选择工伤保险中的停工留薪期工资，因为其标准通常较为明确且稳定。
护理费：
- 交通事故赔偿：如果因交通事故导致需要护理，对方应赔偿护理费。
- 工伤保险赔偿：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。如果经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
- 只能主张一份的理由：护理费是对您因受伤需要他人护理而产生的费用进行补偿，两者性质相同。在实际操作中，通常根据具体情况选择其中一方进行主张。如果工伤保险已经支付了护理费，则交通事故赔偿中不再重复主张。
伤残赔偿金与一次性伤残补助金：
- 交通事故赔偿：如果因交通事故导致伤残，对方应赔偿伤残赔偿金。
- 工伤保险赔偿：职工因工致残被鉴定为一级至十级伤残的，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金。
- 只能主张一份的理由：伤残赔偿金和一次性伤残补助金均是对您因伤残而遭受的损失进行补偿，两者性质相同。在实际操作中，通常根据伤残等级和具体情况选择其中一方进行主张，且通常选择金额较高的一方。不过，在司法实践中，也存在两者并存的情况，但具体能否双重主张需根据当地司法实践和具体案情来判断。
总结与建议：
- 在处理此类案件时，建议您首先收集并整理好所有相关证据，包括医疗记录、费用清单、工伤认定决定书等。
- 其次，与对方保险公司和工伤保险机构进行沟通，了解各自的赔偿范围和标准。
- 最后，根据具体情况选择合适的赔偿项目进行主张，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。