结论：撞了人的车，对方卖了，这并不影响你依法承担交通事故赔偿责任。你可以根据事故责任认定和损失情况，向对方或相关责任方主张赔偿。
分析说明：
交通事故赔偿责任的确定：
- 在交通事故中，赔偿责任的确定主要依据事故责任认定。无论对方是否将车辆出售，都不影响你根据事故责任认定结果承担相应的赔偿责任。
- 如果事故责任在你，你需要根据对方的损失情况，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等，以及因伤致残或死亡而产生的残疾赔偿金、死亡赔偿金等，进行赔偿。
对方车辆出售的影响：
- 对方车辆出售并不影响你对其因事故造成的损失的赔偿责任。车辆的出售是对方对其财产的处分行为，与你应承担的赔偿责任无关。
- 如果对方在事故后出售车辆，并试图以此逃避赔偿责任，这是不合法的。你有权根据事故责任认定和损失情况，向对方主张赔偿。
赔偿主张的途径：
- 你可以与对方协商赔偿事宜，达成赔偿协议。
- 如果协商不成，你可以向交警部门申请调解，或者向人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
特殊场景：
- 如果对方在事故后迅速出售车辆，且存在故意隐瞒事故情况以逃避赔偿责任的嫌疑，你可以向交警部门或相关部门举报，并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
行动建议：
- 收集证据：保留好事故现场的照片、视频、交警出具的事故责任认定书等证据，以便在主张赔偿时提供有力支持。
- 咨询专业律师：如果你对赔偿事宜存在疑问或不确定如何主张自己的权益，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
- 及时主张赔偿：不要因为对方车辆出售而拖延主张赔偿的时间，以免错过诉讼时效或导致其他不利后果。
法律后果：
- 如果你未按照事故责任认定结果承担赔偿责任，对方有权向人民法院提起诉讼，要求你承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，如果你被认定存在过错或违法行为，可能会面临罚款、拘留等法律制裁，同时还需要承担对方的损失赔偿责任。