结论前置：在高速公路上开到160公里/小时，具体是否违法及扣分情况需依据该高速路段的限速标准及车辆类型来确定。一般情况下，若超速比例超过20%但未达到50%，将面临罚款200元、记6分的处罚；对于特殊车辆，如中型以上客货车、校车、危化品车等，处罚将更为严格。
一、一般车辆处罚标准
罚款：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。对于超速行驶，通常罚款200元。
记分：
- 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十条第三款，驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆以外的机动车在高速公路、城市快速路上行驶超过规定时速百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记6分。
具体案例分析：
- 假设某高速路段限速为120km/h，车速达到160km/h，超速比例计算为：\((160-120) \div 120 \approx 33.3\%\)，属于超速20%以上未达到50%，将面临罚款200元、记6分的处罚。
- 若某高速路段限速为80km/h，车速达到160km/h，超速比例达到100%，则可能面临更严厉的处罚，包括罚款二百元以上二千元以下，并可能吊销机动车驾驶证。
二、特殊车辆处罚标准
对于中型以上客货车、校车、危化品车等特殊车辆，由于其承载着更多的安全责任，交规对其超速行为的管控更为严格：
罚款：与普通车辆相同，依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例进行处罚。
记分：
- 超速未达20%的，记6分。
- 超速20%以上但未达50%的，记12分。
- 超速50%以上的，记12分，并可能面临吊销驾驶证等其他相关处罚。
三、其他注意事项
限速标准：
- 高速公路的法定限速通常在60至120公里/小时之间，但具体限速以道路限速标志为准。驾驶员应严格遵守限速规定，确保行车安全。
安全驾驶的重要性：
- 超速驾驶不仅危及自身安全，还可能引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失。因此，建议驾驶员务必遵守交通规则，保持合理车速，确保行车安全。
法律建议：驾驶员在高速公路上行驶时，应严格遵守限速规定，根据道路限速标志调整车速。若不确定具体限速，可咨询当地交通管理部门或查看相关交通标志。同时，建议驾驶员定期参加交通安全培训，提高安全意识，避免超速行驶等违法行为的发生。
后续行动：若您因超速行驶被处罚，且对处罚决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。在此过程中，如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。