在交通事故中，如果你被认定为全责方，那么你需要承担赔偿对方因此次事故导致的全部损失的责任。以下是关于定损和赔偿的详细解答：
定损
定损通常是由保险公司来完成的。在事故发生后，你应立即向投保的保险公司报案，并提供详细的事故信息。保险公司会安排定损员前往事故现场或指定的维修地点，对受损车辆或财产进行评估和定损。定损员会根据车辆或财产的实际损失情况，结合市场价格和维修费用，给出一个合理的赔偿金额。
赔偿
赔偿则涉及多个方面，包括人身损害赔偿和财产损失赔偿。
人身损害赔偿：
- 医疗费：赔偿对方因事故受伤产生的所有医疗费用，包括住院费、手术费、药品费等，需依据医疗机构出具的凭证确定。
- 误工费：根据对方的误工时间和收入状况计算赔偿金额。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定赔偿金额，可参照误工费规定或当地护工劳务报酬标准。
- 交通费：赔偿对方及其陪护人员因就医或转院治疗发生的交通费用，需凭正式票据。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准进行赔偿。
- 营养费：根据对方的伤残情况参照医疗机构意见确定赔偿金额。
- 残疾赔偿金/死亡赔偿金：如果对方因事故导致残疾或死亡，需根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度人均收入标准计算赔偿金额。
- 被扶养人生活费：如果对方有被扶养人，需根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地人均消费性支出标准计算赔偿金额。
财产损失赔偿：
- 直接财产损失：包括车辆维修费、车载货物损失、随身携带财物损失等，需提供购买或维修发票作为依据。
- 间接财产损失：如经营性车辆停运损失、替代性交通工具费用等，也应予以赔偿。
赔偿方式：
- 保险赔偿：首先通过交强险在责任限额内进行赔偿，包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额、财产损失赔偿限额。如果交强险不足以覆盖全部损失，再通过商业三者险进行补充赔偿。
- 个人赔偿：如果保险赔偿仍不足以覆盖全部损失，剩余部分需由你个人承担。
后续处理建议
- 协商赔偿：在定损和赔偿过程中，首先尝试与对方协商，达成双方都能接受的赔偿协议。
- 法律诉讼：如果协商不成，对方可能选择通过法律途径寻求赔偿。此时，你应积极配合并考虑聘请专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷和交通事故领域）来保护自身权益。
- 保险公司理赔流程：积极配合保险公司的理赔流程，提供必要文件和资料，以便尽快解决赔偿问题。
总之，作为全责方，在交通事故中你需要依法、有序地进行赔偿处理，保护自身和对方的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。