关于员工多岗合同，最应忌讳或避免的三种情形可以总结如下：

1. 岗位职责不明确：

   • 解释：多岗合同意味着员工需承担多个岗位职责，若合同中对各岗位职责描述模糊或不明确，极易导致后续工作中出现争议。员工可能因不清楚自己的具体职责范围而拒绝执行某些任务，或因任务完成质量不达标而引发纠纷。
   • 建议：在签订多岗合同时，应详细列明员工需承担的所有岗位职责，并尽可能具体描述每项职责的内容、标准和要求，以确保双方对岗位职责有清晰、一致的理解。

2. 薪酬与福利不透明：

   • 解释：多岗合同往往伴随着更复杂的薪酬和福利体系。若合同中对薪酬计算方式、发放时间、福利待遇等关键条款约定不明或存在歧义，将极易引发员工与用人单位之间的薪酬纠纷。
   • 建议：在合同中应明确约定薪酬的构成、计算方式、发放时间及周期，以及员工可享受的福利待遇（如保险、休假、培训等）。同时，对于可能存在的薪酬调整机制也应进行明确说明，以避免后续产生不必要的争议。

3. 合同变更与解除条款不完善：

   • 解释：多岗合同在执行过程中，可能因业务需要、员工能力变化等原因而需要变更或解除。若合同中对变更或解除条款约定不完善，将可能导致双方在变更或解除合同时面临法律风险和纠纷。
   • 建议：在合同中应明确约定合同变更和解除的条件、程序及法律后果。例如，对于因业务需要而进行的岗位调整，应明确约定调整的程序、员工同意或拒绝的权利及后果；对于合同的解除，应明确约定解除的条件、提前通知期、经济补偿等关键条款，以确保双方在合同变更或解除时有明确的法律依据和操作流程。

综上所述，员工在签订多岗合同时，应特别注意岗位职责的明确性、薪酬与福利的透明度以及合同变更与解除条款的完善性，以避免后续可能出现的纠纷和风险。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。