您好，关于国企变更劳动合同所需的手续，这确实是一个涉及劳动法规定的重要问题。以下是我为您详细梳理的变更劳动合同的具体步骤和注意事项：

一、协商一致

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致是变更劳动合同的前提。这意味着，无论是国企还是其他类型的企业，在变更劳动合同内容时，都必须与劳动者进行充分的沟通和协商，确保双方对变更内容达成一致意见。

二、书面形式

变更劳动合同应当采用书面形式。这是为了确保双方的权益得到明确记录和保护，避免在后续执行过程中出现争议。书面变更协议应明确列出变更的内容、生效日期等关键信息，并由双方签字或盖章确认。

三、变更内容

劳动合同的变更可以涉及多个方面，包括但不限于工作地点、岗位、工资、工作时间、劳动保护、劳动条件等。但无论变更哪些内容，都必须确保变更后的条款不违反法律法规的强制性规定，且不损害劳动者的合法权益。

四、合理性原则

在协商不一致的情况下，用人单位在特定情况下（如劳动者患病或非因工负伤在医疗期满后不能从事原工作，或者劳动者不能胜任工作）可以单方面调岗调薪。但这一行为必须具有合理性，即调岗调薪的决策应基于客观事实和合理判断，且不得滥用权利损害劳动者利益。

五、举证责任

如果用人单位单方面变更劳动合同，需要承担举证责任。这意味着用人单位必须提供充分的证据来证明变更的合理性，如劳动者的工作表现、健康状况、岗位需求等。否则，用人单位可能面临法律风险和赔偿责任。

六、补偿与赔偿

如果因变更劳动合同导致劳动者权益受损，用人单位可能需要支付相应的经济补偿或赔偿。这包括但不限于工资差额、加班费、经济补偿金等。用人单位应确保在变更过程中充分考虑劳动者的利益，避免引发不必要的劳动争议。

七、口头变更的效力

虽然书面形式是变更劳动合同的常规要求，但根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》，如果变更未采用书面形式，但已经实际履行超过一个月，且内容不违反法律、行政法规、国家政策以及公序良俗，那么这种变更也可以被视为有效。不过，为了降低法律风险，建议用人单位还是尽量采用书面形式进行变更。

八、解除合同的情况

如果因客观情况发生重大变化导致原劳动合同无法履行，且双方未能就变更内容达成协议，用人单位可以依法解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。但这一行为必须符合法律法规的规定，且不得滥用权利损害劳动者利益。

九、劳动者权利

劳动者有权拒绝不合理的劳动合同变更。如果劳动者认为变更内容不合理或违反法律法规，可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

十、公司变更情况

如果用人单位变更名称、法定代表人等事项，这并不影响劳动合同的履行。在这种情况下，一般不需要重新签订劳动合同，原劳动合同继续有效。

综上所述，国企在变更劳动合同时应严格遵守法律法规的规定，确保变更过程的合法性和合理性。同时，用人单位也应充分尊重劳动者的权益，通过合理的程序进行变更，以避免引发劳动争议和法律风险。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。