结论：待岗期间，公司从个人生活费中扣除五险一金的做法是否合法，需分情况讨论。一般来说，若公司未与员工协商一致，擅自扣除生活费用于缴纳五险一金，可能不合法；若双方有明确约定且符合法律规定，则可能合法。
详细分析：
五险一金的缴纳义务：
- 根据《社会保险法》和《住房公积金管理条例》，用人单位和劳动者都有缴纳社会保险和住房公积金的义务。这意味着，无论劳动者是否处于待岗状态，用人单位都应依法为其缴纳五险一金。
待岗期间的工资支付：
- 待岗期间，劳动者的工资支付通常受到劳动合同或相关法律法规的约束。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了待岗期间的工资支付方式和标准，那么公司应按照约定执行。
- 若劳动合同或规章制度中未明确规定，则根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，公司应支付劳动者不低于当地最低工资标准的工资（或生活费）。
从个人生活费中扣除五险一金的合法性：
- 不合法情况：如果公司未与员工协商一致，擅自从员工的生活费中扣除五险一金，这可能违反了劳动合同的约定或相关法律法规的规定。因为生活费是劳动者在待岗期间的基本生活保障，公司无权擅自扣除。
- 合法情况：如果双方在劳动合同或补充协议中明确约定了待岗期间五险一金的缴纳方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司从个人生活费中扣除五险一金可能是合法的。但这种情况较为少见，且需要双方有明确的书面约定。
实际操作建议：
- 对于劳动者而言，如果公司擅自扣除生活费用于缴纳五险一金，劳动者可以先与公司协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，如果确实需要从员工的生活费中扣除五险一金，应事先与员工协商一致，并签订书面协议明确双方的权利和义务。同时，公司应确保扣除后的生活费不低于当地最低工资标准，以保障劳动者的基本生活需求。
法律后果：
- 如果公司擅自扣除生活费用于缴纳五险一金且违反了相关法律法规或劳动合同的约定，劳动者有权要求公司补发被扣除的生活费，并可能要求公司支付经济补偿或赔偿金。
- 在极端情况下，如果公司的行为构成恶意拖欠工资或违反社会保险法律法规的强制性规定，还可能面临行政处罚或刑事责任。
总结与建议：
待岗期间公司从个人生活费中扣除五险一金的合法性取决于双方的约定和法律法规的规定。建议双方在签订劳动合同时或待岗期间签订补充协议时明确约定五险一金的缴纳方式和工资支付标准，以避免不必要的纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。