被告脑梗是否能开庭，需根据其病情严重程度及是否影响其参与诉讼的能力来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 病情轻微，不影响诉讼能力：

   • 如果被告虽然患有脑梗，但病情轻微，意识清晰，能够正常表达自己的意愿，理解诉讼程序和法律后果，那么其诉讼能力并未受到实质性影响。
   • 在这种情况下，被告可以正常出庭参与诉讼，法院也会正常安排开庭审理。

2. 病情严重，影响诉讼能力：

   • 如果被告脑梗病情严重，导致意识不清、无法表达或理解诉讼程序，那么其诉讼能力可能受到严重影响。
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果当事人因健康原因不能出庭的，可以向人民法院提交书面意见，或者由其法定代理人、委托代理人代为出庭。在极端情况下，如果被告确实无法参与诉讼，法院可能会考虑延期审理或中止诉讼，待被告病情稳定或恢复诉讼能力后再行审理。
   • 此外，如果被告因脑梗导致生活不能自理，需要长期护理，且无法委托他人代为出庭，法院也可能会根据具体情况作出相应安排，如指定法定代理人参与诉讼等。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果被告在开庭前突然发病，无法按时出庭，其或其家属应及时向法院说明情况，并提供相关医疗证明。
   • 法院会根据实际情况，决定是否延期开庭或采取其他适当措施，以确保诉讼的公正性和效率。

法律建议：

• 对于被告而言，如果因脑梗等健康原因可能影响出庭，应提前与法院沟通，说明情况，并提供相关医疗证明。
• 被告也可以考虑委托法定代理人或委托代理人代为出庭，以确保自己的合法权益得到维护。
• 对于法院而言，在处理此类案件时，应充分考虑被告的健康状况和诉讼能力，确保诉讼程序的公正性和效率。

可能后果：

• 如果被告因脑梗无法出庭且未采取适当措施，可能导致诉讼程序受阻或延误，甚至可能影响案件的审理结果。
• 因此，被告及其家属应积极与法院沟通，寻求合适的解决方案，以确保诉讼的顺利进行。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。