在解答这个问题之前，我们首先要明确保函和保全的概念及其在法律程序中的作用。保函，通常是由银行或担保公司出具的一种书面保证，承诺在申请人不履行其义务时，由保证人承担一定的经济责任。而保全，则是在诉讼过程中，为了确保判决能够得到有效执行或防止财产遭受损失，由法院对相关财产采取的一种限制性措施。

针对您提出的“是先出具保函还是先申请保全”的问题，这实际上取决于具体的法律程序和案件情况。但一般来说，在申请保全之前或同时，您可能需要先准备好保函，尤其是当法院要求您提供担保以作为采取保全措施的条件时。

以下是一个更详细的解答流程：

1. 了解保全申请的条件：

   • 首先，您需要确认您的案件是否符合申请保全的条件，如案件必须是给付之诉，或包含给付之诉的合并，且存在可能因一方当事人的行为或其他原因导致判决不能执行或难以执行的风险。

2. 准备保全申请材料：

   • 在准备申请保全时，您需要填写保全申请书，明确申请人和被申请人的信息、保全的金额、证据、事实与理由等。
   • 同时，您还需要提供拟保全财产的清单，包括财产的种类、数量、位置等详细信息。

3. 考虑是否需要提供保函：

   • 根据法院的要求或案件的具体情况，您可能需要提供保函作为担保。保函的作用是确保在保全措施实施过程中，如果因您的申请给被申请人造成损失，您或保证人将承担相应的赔偿责任。
   • 如果您选择提供保函，您需要联系银行或担保公司，按照他们的要求填写相关表格并提交必要的材料，以便他们出具保函。

4. 提交保全申请和保函：

   • 在准备好所有必要的材料后，您可以向受理案件的人民法院提交保全申请和保函（如果需要的话）。
   • 法院将对您的申请进行审查，并根据案件情况和法律规定决定是否采取保全措施。

5. 关注保全申请的进展：

   • 提交申请后，您需要关注法院的审查进展和结果。如果法院决定采取保全措施，您需要按照法院的要求配合执行。
   • 如果法院认为您的申请不符合条件或需要补充材料，您需要及时响应并按照法院的指示进行操作。

以东胜区法院电子保函平台为例，该平台提供了24小时无间断服务，使得申请人可以随时提交保函申请并快速获得保函。这大大简化了保函的申请流程，提高了效率。但即便如此，您仍然需要在申请保全之前或同时准备好保函（如果需要的话），以确保保全申请的顺利进行。

综上所述，在申请保全之前或同时，您可能需要先准备好保函（如果法院要求提供担保的话），并按照法院的要求提交保全申请和保函。希望这个解答能够帮助您更好地理解保函和保全在法律程序中的作用和顺序。