结论前置：电动车事故赔偿后签了字且警察有视频记录，这一行为在法律上是有依据的，主要涉及到事故处理的程序合法性和证据固定的问题。下面我将从多个角度为您详细分析。

1. 签字行为的法律意义：

   • 在电动车事故赔偿过程中，双方签字通常意味着对赔偿协议内容的认可和接受。这一行为在法律上构成了一种合同或协议的成立，双方应当按照协议内容履行各自的义务。
   • 签字是确认事故责任和赔偿金额的重要方式，它有助于明确双方的权利和义务，减少后续的纠纷和争议。

2. 警察视频记录的法律作用：

   • 警察在事故现场拍摄的视频记录是一种重要的证据形式。它能够客观、真实地反映事故现场的情况，包括事故发生的过程、双方的行为以及事故造成的后果等。
   • 视频记录可以作为事故责任认定的依据之一，帮助交警部门或法院更准确地判断事故责任和赔偿金额。
   • 在赔偿协议签订过程中，警察的视频记录也可以作为协议真实性和合法性的佐证，确保双方是在平等、自愿的基础上达成协议的。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故发生后，当事人应当保护现场并立即报警。交警部门到达现场后，会进行勘查、调查取证等工作，并制作交通事故认定书。在这个过程中，警察拍摄的视频记录是重要的证据之一。
   • 在赔偿方面，双方可以协商达成赔偿协议，并签字确认。如果协商不成，可以通过诉讼等方式解决争议。在诉讼过程中，警察的视频记录以及其他相关证据将被用来支持或反驳当事人的主张。

4. 可能存在的法律后果：

   • 如果双方已经签字确认了赔偿协议，并且警察有视频记录作为证据，那么这一协议通常具有法律效力。双方应当按照协议内容履行各自的义务，否则可能面临法律责任。
   • 如果一方在签字后反悔或拒绝履行协议义务，另一方可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼要求对方履行协议或赔偿损失等。

建议：

• 在签订赔偿协议前，请务必仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对协议内容有疑问或不确定的地方，可以咨询专业律师或相关部门的意见。
• 在签字确认后，请妥善保管好相关证据和文件，以备不时之需。

如果您在电动车事故赔偿方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。