结论：财产分配签合同，在孩子各自成家且每个小家成员不知情的情况下，合同是否有效需分情况讨论，不能一概而论。
分析如下：
合同效力的一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同的有效性通常取决于合同双方的意思表示是否真实、合同内容是否合法、合同形式是否符合法律规定等。
不知情情况下的合同效力：
- 若合同仅涉及签字方：如果财产分配合同仅由知道并同意分配方案的家庭成员签字，而其他小家成员并不知情且未签字，那么合同对于签字方之间是有效的。但是，对于不知情且未签字的小家成员，该合同通常不具有约束力，因为他们并未参与合同的订立，也未表示同意合同内容。
- 若合同涉及全体家庭成员利益：如果财产分配合同涉及全体家庭成员的共同利益，且按照法律规定或家庭习惯应当由全体家庭成员共同决定，那么在部分小家成员不知情的情况下签订的合同可能因缺乏全体成员的同意而无效或可撤销。特别是当不知情的小家成员能够证明他们因不知情而遭受了损失，或者合同内容显失公平时，他们有权请求法院宣告合同无效或撤销合同。
特殊情况下的合同效力：
- 表见代理或追认：如果签字方在签订合同时，有理由相信他们有权代表其他小家成员签字（如表见代理），或者事后其他小家成员对合同进行了追认，那么合同可能对全体家庭成员具有约束力。
- 合同履行与善意取得：即使合同在签订时存在某些瑕疵，但如果合同已经得到履行，且不知情的小家成员在知道合同内容后未提出异议，或者他们因合同履行而获得了实际利益，那么根据善意取得等原则，合同可能仍然有效。
法律建议：
- 明确合同主体与内容：在签订财产分配合同时，应明确合同主体，确保所有涉及利益的家庭成员都知情并同意合同内容。如果无法做到全体成员一致同意，至少应确保合同内容不损害不知情成员的合法权益。
- 咨询专业律师：由于财产分配合同涉及复杂的法律关系和利益分配，建议在签订前咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。
- 保留证据：在签订和履行合同过程中，应保留好相关证据，如会议记录、签字文件、转账记录等，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
可能后果：
- 如果合同被宣告无效或撤销，那么根据合同已经履行的部分，可能需要进行返还或赔偿等处理。
- 如果合同有效但存在争议，那么可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决争议，这可能会耗费大量的时间和精力。
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