结论：变更孩子抚养权若前夫不想到场，仅写变更协议书是不够的，通常需要双方协商一致并办理相关手续，若协商不成则可能需要通过诉讼来解决。以下从不同情况为你详细分析：
一、双方协商一致变更抚养权
- 协议变更的效力
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五十五条规定，离婚后，父母一方要求变更子女抚养关系的，或者子女要求增加抚养费的，应当另行提起诉讼。但双方协议变更抚养关系的，只要有利于子女身心健康和保障子女合法权益，人民法院应予支持。这意味着，如果你们双方能够就抚养权变更达成一致，并且签订了变更协议书，这份协议在符合法律规定和子女利益的前提下是有效的。
- 前夫不想到场的影响
- 虽然前夫不想到场，但如果他能够明确表示同意变更抚养权，并且这份同意可以通过书面形式（如变更协议书）或其他可靠方式（如视频、录音等，但需确保真实性、合法性）固定下来，那么在一定程度上可以视为双方已经就变更抚养权达成了一致。然而，为了确保协议的合法性和有效性，最好还是让前夫在协议上签字确认，或者通过其他方式明确其同意变更的意思表示。
- 后续手续
- 即使双方签订了变更协议书，为了确保抚养权的变更得到法律的认可和保护，建议你们到公证处进行公证，或者到法院进行确认。公证可以增强协议的法律效力，而法院确认则可以出具具有法律效力的判决书或调解书，为抚养权的变更提供更有力的法律保障。
二、双方协商不成变更抚养权
- 诉讼变更的必要性
- 如果前夫不同意变更抚养权，或者你们无法就变更事宜达成一致，那么你可能需要通过诉讼的方式来变更抚养权。诉讼是解决抚养权变更纠纷的一种有效方式，法院会根据子女的利益和双方的具体情况来作出判决。
- 诉讼变更的流程
- 准备材料：你需要准备起诉状、相关证据材料（如证明你更适合抚养子女的证据、前夫不适合抚养子女的证据等）以及你的身份证明等。
- 提交起诉：将准备好的材料提交到有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。
- 法院审理：法院会安排开庭审理，双方可以陈述自己的意见和提供证据。法院会根据审理情况作出判决。
- 诉讼变更的注意事项
- 在诉讼过程中，你需要充分证明自己更适合抚养子女，或者前夫存在不适合抚养子女的情形。这可能需要你提供相关的证据材料，如收入证明、居住条件证明、子女的生活和学习情况证明等。
- 同时，你也需要尊重法院的判决结果。如果法院判决抚养权归你所有，你需要按照判决结果履行抚养义务；如果法院判决抚养权归前夫所有，你也需要尊重并配合前夫履行抚养义务。
建议：在处理抚养权变更问题时，建议你尽量与前夫进行协商，争取达成一致意见。如果协商不成，再考虑通过诉讼的方式来解决。无论采取哪种方式，都需要确保子女的利益得到最大程度的保障。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。