针对您提出的“寒假工过年不给三倍工资怎么办”这一问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要问题，需要我们从多个角度来详细分析和解答。
首先，我们要明确的是，寒假工在过年期间上班，是否应该获得三倍工资，这主要取决于您与用人单位之间的法律关系以及相关法律法规的规定。
一、法律关系判断
如果构成劳动关系：
- 若您符合劳动关系的主体资格，且与用人单位签订了劳动合同或形成了事实劳动关系，那么在法定节假日（如春节的初一、初二、初三）工作，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。
- 如果用人单位未支付这三倍工资，那么这种行为是违法的，您有权通过合法途径来维护自己的权益。
如果构成劳务关系：
- 若您与用人单位建立的是劳务关系，那么双方的权利义务主要通过劳务合同来约定。
- 在这种情况下，是否支付三倍工资取决于劳务合同中是否有相关条款。如果合同中明确约定了节假日工作的额外报酬（如三倍工资），而用人单位未履行，那么您有权依据合同要求用人单位承担违约责任。
- 如果劳务合同中没有相关约定，那么用人单位不支付三倍工资并不构成违法，但应遵循公平合理的原则来处理劳务报酬问题。
二、维权途径
无论您与用人单位构成的是劳动关系还是劳务关系，如果用人单位未按照法律规定或合同约定支付加班费，您都可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出法律规定或合同约定，要求用人单位支付应得的加班费。
- 在协商过程中，建议您保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备投诉书及证明材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、排班表、加班通知等。
- 劳动监察部门将调查核实情况，如果用人单位存在违法行为，将责令其改正并支付相应工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意或用人单位仍拒不支付加班费，您可以在规定时效内（一般为一年）向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
- 如果对仲裁裁决不服，您还可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 全程注意保留好相关证据，确保在需要时能够证明自己的权益。
- 如果对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保维权过程的顺利进行。
综上所述，寒假工过年上班不给三倍工资是否违法，需根据具体情况来判断。但无论如何，您都有权通过合法途径来维护自己的权益。希望以上解答能对您有所帮助。