若金融纠纷调解中心电话不接，可能会产生以下几种后果：

1. 调解进程受阻：金融纠纷调解中心的主要职责是协助双方当事人通过协商、调解的方式解决纠纷。如果电话不接，调解中心可能无法及时与您取得联系，了解您的诉求和意见，进而影响调解的进程和效率。这可能导致纠纷解决的时间延长，增加双方的时间成本和经济成本。

2. 错过调解机会：调解中心在接到纠纷申请后，通常会安排调解员与双方当事人进行沟通，尝试达成调解协议。如果电话不接，您可能会错过调解员与您联系的机会，从而错过通过调解解决纠纷的最佳时机。在某些情况下，调解可能是解决纠纷的最快捷、最经济的方式，错过这一机会可能会使您面临更复杂的法律程序。

3. 可能被视为放弃调解：虽然电话不接并不直接等同于放弃调解，但在某些情况下，调解中心可能会根据您的行为判断您是否愿意继续参与调解。如果您长时间不接电话或无法联系，调解中心可能会认为您对调解不感兴趣或已放弃调解，从而终止调解程序。

4. 影响后续法律程序：如果调解不成或您选择不参与调解，纠纷可能会进入诉讼或其他法律程序。在这种情况下，电话不接可能不会对后续法律程序产生直接影响，但如果您在诉讼过程中需要调解中心提供相关证据或协助，之前的电话不接行为可能会影响调解中心对您的配合程度。

建议：

• 保持电话畅通：为了确保调解中心能够及时与您取得联系，建议您保持电话畅通，并留意来电显示。如果确实无法接听电话，可以在方便的时候主动回拨给调解中心，说明情况并表达您的意愿。
• 积极配合调解：调解是解决金融纠纷的一种有效方式，既能够节省时间和成本，又能够维护双方的关系。因此，建议您积极配合调解中心的工作，提供必要的证据和信息，参与调解过程，并尝试达成调解协议。
• 了解后续程序：如果调解不成或您选择不参与调解，建议您了解后续的法律程序和相关规定，以便在必要时采取合适的法律行动来维护自己的权益。