结论：您亲戚有偿帮您干活过程中造成您意外伤害并残疾的情况，可能涉及侵权责任和工伤保险（如适用）两方面的问题，具体责任承担需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、侵权责任角度
一般侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
- 在此情况下，如果您的亲戚在干活过程中存在过错（如操作不当、疏忽大意等），导致您受到意外伤害并残疾，那么您的亲戚应当承担相应的侵权责任。
- 侵权责任的范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
特殊侵权责任（如适用）：
- 如果您的亲戚是在从事雇佣活动中造成您损害的，且该活动属于高度危险作业或存在其他特殊情形，可能适用特殊侵权责任规则。但在此案例中，由于是亲戚之间的有偿帮忙，通常不视为典型的雇佣关系，除非有明确的雇佣合同或约定。
二、工伤保险角度（如适用）
工伤保险覆盖范围：
- 工伤保险通常适用于与用人单位建立劳动关系的劳动者。在此情况下，如果您与您的亲戚之间不构成劳动关系（如没有签订劳动合同、不接受亲戚的管理和指挥等），则通常不适用工伤保险。
- 但如果您与亲戚之间存在某种形式的劳动关系（如亲戚以个体工商户或企业的名义雇佣您），且您已参加工伤保险，那么您可以按照工伤保险的相关规定享受工伤待遇。
工伤认定与赔偿：
- 如果构成工伤，您需要先进行工伤认定，然后根据工伤等级享受相应的工伤待遇，包括医疗费、康复费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 工伤认定的程序和标准通常由当地的劳动保障行政部门规定，并需要提交相关的证明材料（如医疗证明、劳动关系证明等）。
三、实际处理建议
收集证据：
- 无论选择哪种途径维权，都需要收集充分的证据来证明您的亲戚存在过错以及您受到的损害程度。这包括医疗记录、现场照片、证人证言等。
协商与调解：
- 在提起诉讼之前，您可以尝试与您的亲戚进行协商或寻求第三方调解（如社区调解委员会、人民调解委员会等），以达成和解协议并尽快解决纠纷。
提起诉讼：
- 如果协商和调解无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求您的亲戚承担侵权责任或（如适用）享受工伤保险待遇。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任外，还可以考虑亲戚之间的关系和情感因素。尽量通过友好协商的方式解决纠纷，以维护家庭和谐和社会稳定。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。