环岛让行规则在法律上确实包括非机动车。以下是对这一问题的详细解释：

1. 环岛让行规则的基本原则：

   • 在环岛行驶时，车辆和行人（包括非机动车驾驶人）都应当遵循让行原则，即进入环岛的车辆应当让行已经在环岛内行驶的车辆，确保交通流畅和安全。这一原则同样适用于非机动车，因为非机动车在道路上行驶时，也享有与机动车同等的路权，同时也需要遵守相应的交通规则。

2. 非机动车在环岛中的具体行为要求：

   • 非机动车进入环岛前，应当减速慢行，观察环岛内交通情况，确认安全后再进入。
   • 在环岛内行驶时，非机动车应当保持在自己的车道内行驶，不得随意变道或占用机动车道。
   • 当需要驶出环岛时，非机动车应当提前开启转向灯或做出其他示意动作，提醒其他车辆和行人注意，确保安全驶出。

3. 法律对非机动车在环岛中违规行为的处罚：

   • 如果非机动车在环岛中违反交通规则，如未让行已经在环岛内行驶的车辆、随意变道或占用机动车道等，可能会面临交通管理部门的处罚，包括警告、罚款等。
   • 更严重的是，如果非机动车的违规行为导致交通事故的发生，非机动车驾驶人可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任（如果构成犯罪的话）。

4. 实际案例与法律适用：

   • 在实际交通管理中，非机动车在环岛中的违规行为并不少见。交通管理部门在处理这类案件时，会依据相关法律法规对非机动车驾驶人进行处罚，并教育其遵守交通规则。
   • 同时，法院在审理涉及非机动车在环岛中违规行为的交通事故案件时，也会根据具体情况判断非机动车驾驶人的责任大小，并依法作出判决。

建议：无论是机动车还是非机动车，在环岛行驶时都应当严格遵守交通规则，确保自己和他人的安全。如果您在环岛行驶过程中遇到任何交通问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。