针对食品标签虚假宣传，销售者确实会面临处罚，具体处罚措施依据违法行为的严重程度和造成的后果而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、行政处罚

1. 责令改正与没收违法所得：

   • 当监管部门发现食品标签存在虚假宣传时，会首先要求销售者立即停止违法行为，并更正标签内容。
   • 对于通过虚假标签获得的收益，监管部门有权予以没收。

2. 罚款：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，若食品标签或说明书存在虚假内容，且货值金额不足一万元的，销售者可能面临五千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，罚款将提升至货值金额的五倍以上十倍以下。
   • 若虚假内容构成虚假宣传，欺骗、误导消费者，还将依据《中华人民共和国反不正当竞争法》的规定，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款。

3. 吊销许可证与责令停产停业：

   • 对于严重违法行为，如多次违规或造成严重后果的，监管部门可能吊销销售者的食品生产经营许可证。
   • 情节严重时，销售者还可能被责令停产停业。

4. 公示：

   • 监管部门会将违法行为及处罚结果予以公布，增加透明度，并对其他潜在违法者起到警示作用。

二、民事赔偿

• 如果消费者因食品标签虚假宣传受到损害，如购买了不符合宣传效果的食品，可以向销售者要求赔偿损失。
• 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需注意的是，如果食品标签的瑕疵既不影响食品安全又不会对消费者造成误导，则消费者无权要求惩罚性赔偿。

三、刑事责任

• 如果食品标签虚假宣传情节严重，造成严重后果，如导致消费者健康受损或死亡，构成犯罪的，销售者将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。
• 如生产、销售伪劣产品罪，销售金额达到一定数额时，销售者将面临有期徒刑、拘役及罚金等刑事处罚。
• 广告主、广告经营者、广告发布者利用广告对商品作虚假宣传，情节严重的，也可能面临刑事处罚。

四、实际案例与法律建议

• 实际案例：曾有销售者因在食品标签上虚假宣传“具有减肥功效”，而实际上该食品并无此功效，被监管部门查处并罚款，同时还需要向受影响的消费者进行赔偿。
• 法律建议：
  1. 严格遵守法规：销售者在宣传食品时，必须严格遵守法律法规，不得进行任何形式的虚假或夸大宣传。
  2. 加强内部管理：建立完善的食品标签审核机制，确保所有食品标签的内容真实、准确、合法。
  3. 及时应对监管：一旦接到监管部门的通知或处罚决定，应积极配合调查，及时改正违法行为，并主动承担相应的法律责任。

综上所述，食品标签虚假宣传的销售者将面临严格的法律处罚，包括行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任。因此，销售者应严格遵守相关法律法规，确保食品标签的真实性和准确性，以维护消费者的合法权益和自身的商业信誉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。