结论前置：
- 一般情况下，撞死牛赔了钱后，若双方没有特殊约定，牛的所有权仍然归属于原牛主人。
- 特殊情况下，如果双方在赔偿协议中明确约定了赔偿后牛的所有权归属，那么应按照约定执行。
详细分析：
在处理“撞死牛赔了钱牛归谁”这一问题时，我们首先要明确的是，这涉及到物权法和侵权责任法的相关规定。以下是对此问题的全面解析：
撞死牛的法律后果与赔偿性质：
- 当某人的行为导致牛死亡时，这构成了对牛主人财产权的侵害。根据侵权责任法，侵害他人财产的，应当承担赔偿责任。这种赔偿是对牛主人因牛死亡所遭受经济损失的金钱补偿，其目的在于使受害者恢复到事故发生前的经济状态。
所有权转移的条件与约定：
- 在物权法中，物的所有权转移通常需要明确的约定或法律上的特定程序。单纯的赔偿行为，并不等同于物的交换，也不自动导致所有权的变化。因此，如果双方希望在赔偿后转移牛的所有权，必须在赔偿协议中明确约定这一点，例如“赔钱后牛归你”等类似条款。
无约定时的处理原则：
- 在没有特殊约定的情况下，即使进行了赔偿，牛的所有权仍然归属于原来的牛主人或其继承人。这是因为赔偿只是解决了经济损失的问题，并没有改变牛作为原主人合法财产的属性。此时，赔偿者不能擅自处理或占有这头牛，否则可能构成对原主人所有权的再次侵害。
实际案例中的应用与启示：
- 在实际案例中，我们经常会遇到类似的情况。如果某人撞死了牛并进行了赔偿，但没有与牛主人就所有权归属达成明确约定，那么赔偿后牛的所有权依然属于原牛主人。这提醒我们，在处理此类问题时，应充分尊重双方的意愿和法律规定，确保权益得到合理保障。同时，也建议在赔偿协议中明确约定所有权归属等关键条款，以避免后续纠纷。
法律建议：
- 在处理类似纠纷时，建议双方首先通过协商达成一致意见，并明确约定赔偿金额、支付方式以及牛的所有权归属等关键条款。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，以达成和解协议。
- 若仍无法解决纠纷，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。
可能法律后果：
- 如果赔偿者擅自处理或占有赔偿后的牛，可能构成对原主人所有权的侵害，需要承担相应的法律责任。
- 如果双方因所有权归属问题发生纠纷并诉至法院，法院将根据事实和法律规定作出判决，判决结果可能涉及赔偿金额的调整、所有权的确认等。
总之，撞死牛赔了钱后牛的所有权归属问题，关键在于双方是否有明确的约定。在没有约定的情况下，应遵循物权法的相关规定，确保权益得到合理保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。