结论前置：定金未付时，买卖合同的成立与否需根据具体情况判断。一般情况下，定金未付不影响买卖合同的成立；但在当事人另有约定或存在特定行业交易习惯的情况下，定金未付可能影响买卖合同的成立。
一、一般情况下，定金未付不影响买卖合同的成立
合同成立的要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同通过要约和承诺方式订立，承诺生效时合同即成立，除非法律另有规定或者当事人另有约定。在买卖合同中，只要买卖双方就主要条款（如标的物、数量、质量、价款、履行期限等）达成一致，并作出有效要约和承诺，合同即告成立。
- 实例说明：例如，甲公司向乙公司购买一批电脑，双方就电脑的型号、价格、交货时间等主要条款达成一致，并签订了书面买卖合同。即使甲公司未按照合同约定支付定金，该买卖合同仍然成立。
定金的性质与作用：
- 定金是一种担保方式，旨在保障合同履行。定金合同是实践合同，以实际交付为成立要件。因此，定金未付，定金合同虽未成立，但不影响主合同（买卖合同）的效力。
二、特殊情况下，定金未付可能影响买卖合同的成立
当事人另有约定：
- 若双方在合同中明确约定定金支付为合同成立的前提，则定金未付时合同不成立。例如，在房屋买卖合同中，双方约定买方需先支付一定数额的定金，合同才生效。若买方未支付定金，则该房屋买卖合同不成立。
行业交易习惯：
- 在某些特定行业，存在将定金支付视为合同成立必要条件的交易习惯。遵循这些习惯的买卖双方，在定金未付时，合同可能不成立。例如，在大宗商品交易中，买方通常需要先支付定金，卖方才会安排生产或组织货源。若买方未支付定金，则卖方可能不会启动生产或组织货源，此时可以认为买卖合同未成立。
三、定金的作用与影响及法律后果
担保合同履行：
- 定金确保合同双方按约履行，违约方将承担定金罚则。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
法律后果：
- 若合同未约定定金支付为成立条件，且不存在行业交易习惯，定金未付不影响合同成立。此时，若一方未履行合同义务，另一方有权要求其承担违约责任，如继续履行、赔偿损失等。
- 若合同约定定金支付为成立条件，或存在行业交易习惯，定金未付可能导致合同不成立。此时，若一方因未支付定金而导致合同未成立，可能需承担缔约过失责任，如赔偿对方因信赖合同成立而遭受的损失。
四、总结与建议
- 在签订买卖合同时，双方应明确约定定金的相关条款，包括是否将定金支付作为合同生效的条件，以避免后续纠纷。
- 了解并尊重所在行业的交易习惯，以确保合同的有效性和可执行性。
- 如遇定金未付导致的合同纠纷，应首先审查合同条款和行业习惯，以确定合同的成立状态及双方的权利义务。若存在争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。