结论：并非只有业主才能签订前期物业服务合同和物业服务合同，具体签订主体需根据物业管理的实际情况和相关法律法规来确定。
详细分析：
一、前期物业服务合同的签订主体
建设单位（开发商）：
- 在物业建成且业主大会未成立之前，建设单位作为物业的第一大业主，有责任和义务选聘物业服务企业，并与其签订前期物业服务合同。这是为了保障物业在业主入住前的正常运营和管理。例如，在新建的住宅小区项目中，房地产开发公司作为建设单位，在房屋尚未完全出售给业主、业主大会尚未成立之际，需承担引入物业服务的职责。
特殊情况下的业主：
- 虽然通常情况下前期物业服务合同由建设单位签订，但在某些特殊情况下，如业主大会尚未成立的新小区中，若建设单位未及时选聘物业服务企业，业主也可以直接与物业服务企业签订前期物业服务合同。不过，这种情况相对较少，且一旦业主大会成立，选聘物业服务企业的权利即转交至业主大会。
二、物业服务合同的签订主体
业主大会与业主委员会：
- 当业主大会成立后，选聘物业服务企业的权利即转移至业主大会。业主大会应通过合法程序决定选聘哪家物业公司，并授权业主委员会代表全体业主与选定的物业服务企业签订正式的物业服务合同。这是物业管理中最为常见的合同签订方式。
业主个人：
- 在某些特殊情况下，如业主大会未成立或无法形成有效决议时，业主个人也可能与物业服务企业签订物业服务合同。但这种情况较为罕见，且通常需要得到相关部门的批准或认可。
三、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条规定：“建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。”这一条款明确了前期物业服务合同和物业服务合同的签订主体及其法律效力。
四、相关建议
对于建设单位：
- 在选聘物业服务企业时，应遵循公平、公正、透明的原则，通过招投标等方式进行选聘，确保选聘到具有专业服务能力和良好信誉的物业服务企业。
对于业主：
- 在购房前应仔细了解开发商是否签订了前期物业服务合同，以及其内容是否有利于保护业主的合法权益。如发现不利条款，应及时与开发商或物业服务企业进行沟通协商。
- 在业主大会成立后，应积极参与业主大会的决议过程，对选聘物业服务企业等重大事项发表自己的意见和看法，维护自己的合法权益。
对于物业服务企业：
- 应不断提升自身的专业服务能力和管理水平，为业主提供优质、高效的物业服务。同时，应严格遵守相关法律法规和合同约定，不得损害业主的合法权益。
综上所述，前期物业服务合同和物业服务合同的签订主体并非仅限于业主，而是根据物业管理的实际情况和相关法律法规来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。