结论：除夕是否算双倍工资需根据具体年份和日期来确定。自2025年1月1日起，除夕被纳入法定节假日，因此在这一天加班，用人单位应当支付三倍工资；而在此之前（如2014年至2024年期间），除夕属于休息日，加班且不能安排补休时，用人单位应支付两倍工资。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定节假日与休息日的区别

1. 法定节假日：

   • 自2025年起，根据《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，农历除夕被正式纳入法定节假日。这意味着，在除夕这一天加班，用人单位必须按照不低于工资的300%支付加班工资，且不能以补休来替代。

2. 休息日：

   • 在此之前的某些年份（如2014年起至2024年），除夕并未被列为法定节假日，而是作为休息日。在这种情况下，如果用人单位安排劳动者在除夕加班且不能安排补休，则应支付不低于工资的200%作为加班工资。

二、加班工资的计算方法

1. 法定节假日加班：

   • 用人单位应按照不低于工资的300%支付加班工资。

2. 休息日加班：

   • 如果不能安排补休，用人单位应按照不低于工资的200%支付加班工资。

三、加班工资的计算基数与折算

• 加班工资的计算基数通常为劳动者所在岗位对应的正常出勤月工资，不包括特殊情况下支付的工资（如年终奖、交通补贴等）。
• 日工资和小时工资的折算方法为：
  • 月计薪天数 = （365天 - 52周 × 2天）÷ 12月 = 21.75天
  • 日工资 = 月工资收入 ÷ 21.75天
  • 小时工资 = 日工资 ÷ 8小时

四、实例计算（以月工资6000元为例）

1. 如果在除夕（法定节假日，自2025年起）加班一天（按8小时计算）：

   • 加班工资应为：6000 ÷ 21.75 × 300% = 827.59元

2. 如果在除夕（休息日，2025年之前）加班一天（按8小时计算）且不能安排补休：

   • 加班工资应为：6000 ÷ 21.75 × 200% = 551.72元

五、维权途径

• 如果用人单位未按规定支付加班工资，劳动者可以向当地劳动保障监察机构投诉，或者通过劳动争议调解委员会申请调解，也可以直接向劳动仲裁委员会提起仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼，依法维护自己的合法权益。

总结：除夕是否算双倍工资（或三倍工资）需根据具体年份和日期确定。自2025年起，除夕为法定节假日，加班应支付三倍工资；在此之前则为休息日，加班且不能补休时应支付两倍工资。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合法途径维护自身利益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。