醉驾未被现场抓获但车辆被扣留作为证据时，车辆放行时间需根据具体程序进展确定，通常在检验鉴定结论确定后五日内放车，但存在例外情形。具体分析如下：
一、一般程序下的放车时间
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十二条及《道路交通事故处理程序规定》第三十八条、第五十八条：
- 扣车目的：公安机关交通管理部门因收集证据需要，可扣留事故车辆，用于检验鉴定（如血样酒精含量检测、车辆性能鉴定等）。
- 检验鉴定期限：自现场调查结束之日起三日内委托鉴定，检验鉴定机构应在二十日内完成（经批准可延长十日）。
- 放车条件：检验鉴定结论确定后五日内，公安机关应通知当事人领取车辆。若无需继续扣留，应立即放行。
示例：若醉驾未被现场抓获，但车辆被扣留用于血样检测，检测报告出具后五日内，车辆通常可放行。
二、例外情形：可能延长扣车时间的情况
- 需重新检验鉴定：若当事人对检验结果有异议，可申请重新鉴定，扣车时间相应延长至新结论确定后五日。
- 车辆作为证据持续需要：若车辆与案件关联性重大（如涉及改装、事故责任认定等），可能需继续扣留作为物证，直至案件终结。
- 未处理违法行为：若车辆存在其他违法行为（如未年检、无保险等），需先处理完毕方可放车。
示例：若车辆因涉嫌改装被进一步调查，扣车时间可能延长至改装鉴定完成且相关处罚执行后。
三、实务建议
- 主动沟通：向扣车部门（如交警队）了解扣车原因、检验进度及预计放车时间。
- 保留证据：保存扣车凭证、检验报告等材料，以便后续维权。
- 法律救济：若认为扣车程序违法或超期，可申请行政复议或提起行政诉讼。
温馨提示：醉驾行为可能涉及刑事责任，即使未被现场抓获，若证据充分仍可能被追责。建议尽快咨询专业律师，评估法律风险并制定应对策略。如有其他疑问，欢迎继续向我提问。